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随着李明琴的话一出口,家里面其他的成员也纷纷表态。或许是因为以前家里面就只有李明豹最让人担心,而现在李明豹却有了浪子回头的样子,所以即便烧烤摊这东西就好像窗户纸一样,说出来不值一提,但大家都给了李明豹很大的鼓励。
到最后,就连最开始想要让李明豹白天在茶餐厅帮忙的李光新,也觉得让李明豹自己独立出来做烧烤摊,是一个不错的点子。本来家里面茶餐厅晚上关门的做法,在香港这地方就显得比较浪费,如果是晚上把店面租出去,交给外人,李光新又不怎么乐意。而现在正好小五李明豹有了这样的想法,还不如干脆让李明豹来做事,这样不但能拴住李明豹的心,也算是让李明豹有了一个正当的行当,比起以前李明豹在外面鬼混,那实在是好得太多了。
既然全家的人都赞成这个生意,李明豹也开始做起了准备工作。香港本就是一个快节奏的地方,就连拍电影快的都能一个星期搞定,就更别说做个小烧烤摊了。
做烧烤最重要的两个前提,一个是要烧烤架,一个是要会烧烤的师傅,烧烤架虽然香港也有的卖,但那卖的烧烤架都是相当的高端,主要的销售对象是那些香港的富豪,他们自家用的,做烧烤晚会一类的那种高档东西,这样的烧烤架虽然同样适合李明豹的烧烤事业,但那样的烧烤架成本实在是太高,不太适合街边店pù,能用实用才是街边店的特色,所以李明豹根本就不去想那些高端大气上档次的烧烤架,直接找了焊接师傅,材料加上人工,总共也不到三十港元的成本,并且结实耐用,比起那些高端的烧烤架,动不动就几百块,上千块港币的价码,样子虽然没那么好看,但结实程dù,那绝对是有得一拼。
有了烧烤架,还需要有烧烤师傅,李明豹有了那份记忆以后,虽然自己也能烧烤,并且味道还算不错,但这样的事情却不好给家里面的人说,所以也就只好劳烦之前说的那位陈叔,让他过来帮一下忙。
这对于陈叔来说,也算是一个机会,之前跟着李家来香港的那些叔伯们,两三百号人,过得好的并没有多少,而陈叔恰好就是过得不太好的那群人,现在做了李明豹的烧烤师傅,只要烧烤摊能在香港立足,肯定会改变他的生活情况。
本来烤串的签子,李明豹同样准备复制大6那边的竹签或者木签,但没想到这个简单的东西,在香港却成了麻烦的事情。因为香港地方小,签子这样的一次性用品,在香港却需要进口,只要是沾上进口两个字的东西,那价格就没有太便宜。如果是能持续用的东西,即便是进口也无所谓,但问题是那些竹签一类的东西,基本上都
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