“喂,须贺总编,那道看起来非常普通的甜点,真的那么好吃吗?”
岩井雄二瞪大眼睛,有些难以理解地看着评委席上的评委。
如果不是他亲眼看到几位评委,在吃过那道土得掉渣的菜品后,露出了极为小手的表情,他肯定会觉得,评委试吃的是其他的料理。
须贺志野也默不作声,五位评委对巧克力蛋糕的喜爱,让他刚刚才出现的好心情,消失的无影无踪。
“看评委们怎么评价,最后用录音笔记录下来。”须贺志野叮嘱道。
无论这场比赛的结局如何,他们的文章必须要有详实的内容。
岩井雄二立刻打开了录音笔,等待评委们对这场比赛的判决。
“唔……非常好吃。”莉莲用洁白的餐巾拭去嘴角的奶油,“起初,我曾经在两年前,吃到过这道料理,当时,我也像今天这样,对这道料理充满了质疑,以为这只是一道极为普通的蛋糕。但是,美味的味道骗不了人——感谢你,又让我想起了那个时候。”
托德听了莉莲的话,嘴角上扬,一脸的得意之色。
“能让评委老师有美好的回忆,是我的荣幸。”
现场的不少观众眨了眨眼睛,没有看懂莉莲评委为什么会对这道料理,有这么高的评价,纷纷发出了惊呼声。
莉莲将拿起话筒,轻咳了几声,现场的质疑声才渐渐消失。
“我明白你们的质疑,但是我想说,如果不亲自品尝这道料理的味道,你们绝对不会明白这道料理的优秀。”
“评委长,这一点还是让我来解释吧?”坐在莉莲右侧的费迪南德举起了手,询问莉莲。
莉莲点了点头,“那就麻烦你了,费迪南德老师。”
费迪南德微微颔首,端起托盘,将没有吃完的蛋糕,对准了摄影机,“这道料理是一道非常典型的西方甜点。虽然大家可能看的不是很清楚,但我可以负责的告诉大家,这道看起来只有两种颜色的甜点,其实有四种味道。”
“其中,最里侧的白色奶油,包含了玉米细粉、卡士达粉、鲜奶、香草荚、蛋白霜等食材,共同组成的香草奶油。在牛奶的外侧,是海绵蛋糕,经过打发话的蛋白霜,与蛋黄、低筋面粉和杏仁粉过筛之后混合,放入烤箱中烘烤。
“裹在海绵蛋糕外面的是巧克力慕斯,加入了蛋黄和糖浆,在与融化的巧克力一起混合,经过精心烹制之后,口感顺滑细致,非常诱人。至于最外侧的巧克力酱汁,在混合了各种食材之后,精心烹制而成。将融化的巧克力酱汁淋浇在蛋糕上面,这道精致的甜点就大功告成了。不得不说,这道甜点比较复杂,但你的完成度很高,无论从口感、还是味道,都有很不错的水准,我很喜欢。”
托德在听了费迪南德的话后,一脸惊讶,半晌之后才惊奇地问道:“评委
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