唐墨一个人托着托盘,在无数人的注目中和赞美声中走过长长的通道,把托盘放在第三名评委的面前,也是评审席的正中间,抬手示意道:第255号选手,参赛菜品“葱爆羊肉”,请评审们品尝。
唐墨说完,自动后退5步,站在评审席的左侧等候。这是之前下发的通知告诉他的,因为评审在品尝之后可能会与选手有一个短暂交流。
按照唐墨之前获取的资料,他对评审席上的五位评审都有一个大概印象,最左侧的中年秃顶胖男人是邕城最早一家五星级酒店的行政总厨,名叫练东盛,早年精通粤菜和川菜,后来精心研究桂菜这个小菜系,与厨协会长许家贵是至交好友。他多年占据桂省最强厨师的荣耀,他的厨艺和舌头一样全国闻名。
左起第二位是省区的厨师协会会长,名叫许家贵,他看起来精明干练,人至中年却身材匀称,和练东盛的肥胖油腻形成鲜明的对比。在练东盛成名之前,他已经享誉全省,对桂菜研究极深。又因他为人和善,人脉极广,数次被推选为厨师协会会长,但都被他以各种理由推掉。后立志于发展桂菜菜系,才不再推辞厨师协会会长的位置,接下了这副重担。
正中间的一位年纪最大,已经年过六十,这是一位实打实的老饕餮,名叫张强盛。他一张嘴从旧时代吃到新时代,从贫穷年代吃到小康社会,在场所有人都得喊他一声“张老”。据师傅所说,这个老人不仅对八大菜系都十份精通,还对中国厨师界的规范化、多样化、国际化做出了巨大贡献。如今在国际上的成名的华夏菜,都与他或他的弟子的推动有极大关系。是华夏厨师界的“国宝”级人物。
第四位是一个女性,衣着简约又不失隆重,无形中散发着大气,略施粉黛让她容颜更美,非常适合今天的场合。她叫谢丽,资深美食旅行家和美食编辑,现任食为天美食网站运营总监。她曾亲自走遍七大洲,尝遍世界美食。以灵敏的舌头和犀利的点评著称。是美食界响当当的女性,据说很多大型的厨艺比赛,选手们最怕的就是她的点评,往往被批评得抬不起头来。
最后一位则是一个非常帅气的年轻人,柳阳,邕城本地人,以创意菜见长,研究重点在特色小菜系,对八大菜系也很有独到的见解。作为一个知名的美食自媒体撰稿人,对美食的点评往往十份精炼却一针见血,深受粉丝们的喜爱,他的微博粉丝数已经突破三百万。
唐墨看到这份评审名单的时候已经暗自咋舌,不过就是一场省区海选赛而已,这个评审规格也太高了吧。顶级行政总厨、厨协会长、国宝老饕、毒舌女王、创意王子。这个评审阵容放到半决赛都不算差了,可见主办方对这次少年厨艺大赛的重
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