勋贵们这些天除了要安排去开滦那边督办矿厂事宜的人手之外,还在忙活着早日在京城开设面馆的事情。
七个人同时开店,貌似竞争力有点高,不过考虑到京城及周边有百万人口,哪怕只有百分之一的人前来就餐。
每家店面也能有一千多人,这些光顾的人里只有百分之十是常客,那也是一百多人,加上散客的话,一天有五百人前来就餐,就足以让一家面馆里人头攒动了。
经过这些天的亲自品尝,勋贵们早就吃上瘾了,一天吃不到拉面,就开始舔舌头,等到太子说可以做御膳外卖的时候,众人都快要喜大普奔了。
外卖并不是卖熟面,而是拉好的生面和熟汤汁,送到各家的府上,让厨子们将面条下锅,再把面汤一热就行了,这比直接送熟汤面的口感更好。
虽然是顾客派仆人到宫外来取,但考虑到盛放器皿的成本,一碗面也要三十文铜钱,比未来在面馆就餐的价格要高出一半。
但勋贵们都认为这是完全可以接受的价格,经济又实惠,花这么点钱就能吃到御膳,简直是太划算了。
为了公平起见,保证父母、妻妾、子女都能吃上一碗拉面,每家一次都会下订至少三十碗以上,基本上都是一两银子打底。
每天都吃一顿的话,全年下来至多六七百两就打住了,对于财大气粗的勋贵们真不算什么,而且还响应了太子殿下就餐从简的号召。
目前尚膳监配送的客户只要是勋贵、大员以及商贾,总供有上百家之多,涉及三千余碗拉面,可是让好顿忙活。
现在光御厨里就有五十名年轻力壮的小伙计啥也不敢,就专门负责拉面,每人每天至少要拉五十碗左右。
为了针对天气逐渐炎热的情况,某太子还开发出了打卤拉面,就是拌肉酱的过水面条,客户可以根据气温自行预订,只要事先跟御厨们说好就行了。
这件事还是首辅大人牵头,因为首辅是陕茜人,很好吃面,对于拉面更是视若珍宝,加上刚被太子抄完家,也不敢继续得瑟了。
对年入五六千两银子的薛国观来说,拉面价格倒是不贵,而且味道极好,加之是太子从仙界得来的饕餮美食,身为首辅自然要鼎力支持才是。
在薛国观的命令下,薛府每两天就要吃一次拉面,刨去简单的早餐不算,就是平均每四顿饭就有一顿要吃拉面。
让薛家上下感到奇怪的是,自己怎么感觉好像永远都吃不够这拉面,只要闻到那股特殊的香味便会口舌生津。
薛国观明白其中的奥妙就在这秘方里,但太子是决计不会轻易对外人透露的,这可是赚钱的根本所在。
要是能在京城开这么一家面馆,那一定能够人满为患,堪称日进斗金,薛国观也不是没有这个想法。
可考虑到自己身为首辅,女儿极有可能
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