一场大雨过后,竹林里潮湿的空气,夹带着泥土气息。
清新中酝酿着土腥味,在这个潮湿的环境中,气味发酵了一般,深吸一口沁人肺腑。
阳光穿透乌云,透过竹叶洒下斑驳的光点,天气从闷热中解放,透着几分清凉。
此刻在竹林当中,一个年轻小伙子背着竹篓,手里拿着一把挖锄,身后跟着一条毛发乌黑油亮,虎头虎脑的中华田园犬。
“狗蛋跟上来。”
年轻人叫做李虎,狗蛋是中华田园犬的名字。
听到李虎的声音,急忙朝着李虎飞奔而来,不时发出几声犬吠,在这山谷当中回荡着。
李虎家就在竹林里跑,从小就在这山上长大的,爬坡上山对他来说如履平地。
一人一狗在山坡的竹林里,步伐飞快穿梭着,狗蛋紧紧追在李虎身后,不时发出几声犬吠。
汪汪汪……
空气格外清新,吸一口无比舒畅,几声鸟鸣在空旷的山谷中回荡,一阵阵清风吹过,吹动竹叶发出沙沙的声响。
李虎边走边抬头观望,最后在一颗老竹旁停下脚步,雨过天晴这个季节正是挖笋的好时候。
刚下过一场大雨,那些埋藏在土里的嫩笋,在雨水的滋润下,忍不住从土里冒出笋尖,熟练挖笋的李虎,看一眼老竹便知道有没有新笋。
扒开堆积厚厚的竹叶,看到地面上冒出一个笋尖,李虎拿过锄头,熟练将周围的土挖开,等到快要挖到根部的时候,用锄头直接斩断。
剥掉笋的外壳,露出里面白嫩的笋肉,就像是一个脱了衣服的小胖子,新鲜的竹笋渗出鲜嫩的汁液,一颗又肥又嫩的笋,收入背篓里。
竹笋是山里的美味,带回家都不需要清洗,自家腌制的腊肉肥瘦相间,切成透明薄片和笋片一同下锅,再加入辣酱一呛,想想都流口水。
李虎是挖笋高手,不一会儿的功夫,背篓装满了竹笋,这一趟收获颇丰。
汪汪汪!
大黑狗狗蛋,忽然竖起了耳朵,瞪大了眼睛,对着一旁狂吠,不断晃动着尾巴。
李虎知道狗蛋一般发出这种叫声,肯定是发现了什么,朝着前方仔细搜索着,他的两只眼如同鹰眼一般锐利。
厚厚的竹叶堆里,探出一个毛茸茸的脑袋,四处张望着,听到了狗蛋的叫声,急忙扭动着肥硕的身子,朝着身后的洞爬去。
“哈哈……这可是好东西,狗蛋快抓住它!”
原来是一只竹鼠,刚从洞口爬出来,打算要找吃的,就被狗蛋给侦查到了。
竹鼠浑身上下都是宝,尤其是肉质鲜嫩,宰杀洗干净,剁成小块,加入腌制好的酸笋,一同放在砂锅里,小火炖三个小时,隔壁的小媳妇都能馋哭了。
这不仅仅是一道美食,还有很强的滋补作用,村里坐月子的女人,若是身子虚弱奶水不足,炖竹鼠很快就能补起来下奶。
竹鼠扭动身子转身就
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