常弄个过水面条,炸一点酱,或者干脆就加点酱油和芝麻油之类的,再撒上点葱花拌拌,吃得比较简单。
天气热的时候大伙食欲都会相对减弱,这是人之常情。这天下午,于一刀的媳妇儿用蒲扇扇着风,问于一刀:“当家的,你说咱一会儿吃点儿啥好呢?弄点过水饭还是弄个凉面啊?”
于一刀想都不想地说:“都行。反正吃来吃去就这些个玩意儿,也吃不出花来了。”
于家嫂子说:“那就吃面吧,刚好昨儿个打的酱还剩下些呢。”
于一刀说:“成。那我和面?”
大老爷们儿有的是力气,于家嫂子笑笑,刚想说行,就听梁晓才在外头喊了声:“于大哥,嫂子,在家吗?”
两口子一听是梁晓才的声音,带着疑惑从屋里出来了。于一刀问:“小梁兄弟,有事?”
梁晓才拿着人盖了盘子的大碗:“我做了点儿吃的,本地没有,我寻思拿来给你们尝尝。”
他说完把盖在碗上的盘子拿开,露出里面蒸得白白的凉皮。凉皮都已经切好了,有宽有窄,略有些透明,还没有拌。
于一刀问:“这叫什么?”
梁晓才说:“凉皮,要跟调好的料汁一起拌,我怕坨了,料汁就没加。嫂子你这有碗吗?我这碗我得拿走,你方便的话拿个大点的碗出来,我把料给你们加上再走。”
于家嫂子说:“这怎么好意思?”
梁晓才说:“这有什么不好意思?我还吃你家肉了呢,嫂子你要这样说是太见外了。”
于家嫂子也是痛快人,笑说:“那成,你稍等。”
于一刀瞅瞅,觉得挺新鲜的。这东西一看就不是面条,可又不是粉。他突然有些馋了,不自觉咽了口口水,笑说:“我这刚跟你嫂子琢磨吃什么呢,你就给送吃食来了。”
梁晓才说:“就怕你们吃上饭了,我赶着做的。”
这时于家嫂子拿了个大碗出来,梁晓才把凉皮倒进去,又从一个竹筒里倒了些调好的料汁,还弄了些小白菜碎放到上面。白嫩嫩的凉皮,鲜亮的辣椒油料汁,再点上一层翠翠的绿,闻着香,看着也很有食欲。梁晓才倒完了一碗让于家嫂子再去拿个碗。
于家嫂子这次也没客气,因为这瞅着就想吃。她又去拿了个碗,梁晓才把拿来的都给她倒里面,加了料汁拌上了。
以往梁晓才并不知道料汁可以和好了再另拿,还是退役之后去外面工作,点外卖的时候看到有人这么做他才知道的。一开始还怀疑味道会不会不好,没想到一点也不比现分加调料拌好的差。
于一刀拿上碗便尝了一口,然后说:“好吃!”
于家嫂子没拿筷子,她男人用的是她拿出来挑凉皮的筷子。她笑说:“看给你急的,这就吃上了。都不跟小梁兄弟说声谢谢。”
于一刀嘴里还有凉皮,含糊说:“谢了小梁
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