料,不是谁都能炒的。
她偷偷找机会出去,到空间里拿了一些家里种的干辣椒和花椒,自家种的,她心里有数。
在等待牛油炼出来的时候,她提着几个椰子过来,用刀在开口子,然后倒进锅里,准备熬骨头汤。
骨头汤在灶上熬着,她又起了灶,把辣椒和花椒炒香,炒好之后,她拨了一小部分出来,放在石臼里慢慢舂捣。
那边的牛油快炼出来了,她马上就可以开始炒锅底料了。
厨房里其他人默默地配合着她,对她要做的事情言听计从,一个字都不多问,这让她的做事效率高了不少。
葱姜蒜大把大把地丢进锅里,和牛油一起熬香,只怪这里没有洋葱,不然会更香。
熬好的底油里,再加入她刚才炒好的辣椒和花椒,加入盐、糖,再把用纱布包好的香料放进去,慢慢熬煮。
火锅底料的味道在周围一众的饭菜香味中,拔得头筹,整个空气里都是火锅底料的香味。
收了小火慢慢熬着,许舟舟就去了前厅,前厅的炭火还在烧着,火盆是放在一个正方形的矮桌上的,她得去让殷离叫人把矮桌换成有洞的高桌。
在桌子上开一个口子,下面放两个火盆,这对殷离来说,简直小菜一碟。
只是他不知道为什么许舟舟要叫他这么做罢了。
天色已经完全暗了下来,郡王府已经灯笼高挂,府中每一处地方,都亮着灯,红灯笼彰显着年味。
许舟舟准备好了东西,就叫下人把东西都端到了前厅去了。
两个大小一致的大砂锅,一个红汤、一个清汤,直接端到了前厅的火盆上,炭埋了起来,降低火力,保持锅里的汤一直处于不高不低的温度。
“许姑娘,这就是你准备的年夜饭吗?为什么都是生的?”
殷离期待了一个晚上,结果端上来的就是这些生的东西,只有那两锅汤是熟的。
“一会儿吃的时候把这些东西放下去就熟了。”
她把桌上唯一熟的炸酥肉递到了他面前,这是她舂完辣椒,见牛油还没熬好顺手做的,等牛油好,直接下锅炸。
“顾澜来消息了吗?他说什么时候来?”
殷离用手直接拿了一块酥肉放进嘴里,边吃边点头,“快了,他家已经吃完饭了。”
顾家吃到什么程度了他都知道,看来他比她还要期待顾澜的到来。
许舟舟听此,她拿了个空碗,给自己调了碗调料,用筷子试了试,味道还行。
“许姑娘,你咋做什么啊?”殷离好奇地问她。
“调料啊,待会儿吃的时候,这些菜蘸料吃会更好吃一点。”她睁着大眼,一副理所当然的模样。
殷离听到这话,他匆匆把手里的酥肉塞进嘴里,然后也拿了个碗,学着她调起了料。
也许是他太贪心了,辣椒酱油放得过猛,又辣又咸,第一碗调料直接废了。
反正东西是他家的,废了也就废了吧。他接着调第二碗,这次才好了一点。
在两人忙着调料的时候,下人来报,说是顾澜和陆不为来了。下一秒,就看到他们出现在了前厅的门口。
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