北方的春节很热闹,尤其是在农村。一进腊月,基本上就开始为过年做准备了,前前后后要忙活一个月,直到大年三十晚上,才能消停下来。
腊八节一过,家家几乎都行动起来,先是把家里翻个底朝天,犄角旮旯打扫一番,有的人家还要重新粉刷,把家里拾掇的干干净净的。需要添置家具、家电的,这个时候就把一年积攒下来的钱拿出来,到县城美滋滋地抱个大彩电回来。
家里收拾好了,就该捯饬自己了,一家人拖家带口的“疯狂”采购。条件好一些的直接去隆南市或省城隆中市,条件一般的就在县城商场或地摊上,总之不管有钱没钱,总要添置两件洗衣服,从里到外换个新。男人和孩子好说,最挑剔的就是婆姨了。不管自己的身材相貌如何,看着墙上的挂历买衣服,追赶时尚潮流。
此外,婆姨们还喜欢烫头。一到年前,理发店的生意异常火爆,一大堆妇女挤在狭小的空间里,一捯饬一天就过去了。进去的时候都是灰头土脸,从理发店一出来,胖的瘦的也不管发型适合不适合脸型,个个都是波浪卷多彩爆炸头,脸上挂着无比灿烂的笑容,迎着夕阳用手搔弄着头发。
小年一过,过年的气氛就越来越浓了,大街小巷到处都是卖东西的,有卖春联年画的,有卖花生瓜子的,有卖锅碗瓢盆的等等,商品琳琅满目,几乎应有尽有。远远望去,街头人头攒动,熙熙攘攘,好不热闹。
过年的重头戏当然是吃了,农村人更是如此。一年到头舍不得吃,舍不得穿,就等的过年的时候大开“吃”界,好好“挥霍”一下。这两天,村子里此起彼伏的杀猪叫声不绝于耳,往往东头声音刚刚落下,西头那边就开始嚎叫。村民们乐呵呵地东奔西跑,挑最好的,最便宜的,背一扇猪肉就抗回家了。
猪肉的吃法品种繁多,炒、蒸、煮、腌、炸风味不同,各有千秋。农村人为了存储方便,大多都选择了炸这一做法,不光猪肉如此,就是面食、蔬菜等都采用炸的办法。
猪肉做法很多,可以做红烧肉,肉丸子等,面食那就更多了,油炸麻花,脆皮等,还可以用白面和粗粮面和起来,拉成条状,像编辫子一样拧在一起,炸出来就是两种不同的颜色,一口咬下去,软乎乎的,就和年糕一样,外酥内嫩,美味香甜。
待到大年三十,家家一大早起来就打扫院子,贴春联窗花,然后在院子里用煤块堆一个旺火,寓意着来年的日子要过得红红火火。下午,基本上都忙活完了,就准备洗澡换洗衣服了。村里没有澡堂子,所以家家都用一个大盆,里面放滚烫的热水,舒舒服服地躺在里面,把一年的疲劳都洗去。
晚上,家家的彩灯、灯笼就都亮起来了,小孩子们就穿着洗
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