甘味与鸡肉的鲜味相辅相成。另外没有加任何调味料,只是加了适量的精制盐。一流的食材无需烹饪技术就能够成就一道美味。
城里人吃得很算文雅,大家将鸡肉和鸡肉汤均分了,全部装进各自的碗里,吃得一点都没剩下。
鱼也是马金贵家池塘里养的鱼,拉网拉上来几条,晚饭用了两条草鱼,四五斤一条。村里的本地鱼价格就是十四五块一斤,比镇上的外地鱼10块一斤,贵了好几块。但是味道好了一倍还不止。
腊肉的卖相真的不怎么样,比不上城里超市那种红艳艳的腊肉。但是这腊肉用的是自家喂养的土猪,而且放在柴火灶的熏肉架上熏制出来的。除了用盐腌制之外,没有添加任何护色剂、呈色剂。两三百斤的土猪,肥肉有十几公分厚。熏腊之后,肥肉层变成了金黄色。炒出来的那股香味,能让人多下一碗饭。
马金贵老婆的手艺只能说正规正矩的村妇手艺,上不得大雅之堂。她在腊肉里加了一些干春笋。干笋在丰富的腊肉油脂中复苏,将多余的油脂吸干净。重新释放出来的春笋的味道与腊肉的香味交融在一起,刺激着味蕾。
“我的天,这么肥。我担心在这里吃一顿,回去我得变成滚圆。”一向很注重身材的罗晓玲有些担心地说道。
范东坡笑道:“你们女人就是矫情,有好吃的,谁还在乎身材。”
范东坡挺着三四个月身孕的肚子,夹着一块腊肉塞进了口中,轻轻咀嚼,腊肉的油脂释放出来,却并不油腻,倒是满嘴充满了那股腊肉的香味。
“这腊肉,吃起来真带劲,配合着这米酒,简直是最佳搭配。”黄嘉伟说道。
代春秀被城里人吃饭时的凶猛惊呆了,悄声向马金贵说道:“城里人怕是饭还吃不饱。吃成这样,得饿了多久啊?”
马金贵被自家婆娘的话都得哈哈大笑:“你懂个球!城里人是稀罕咱们乡里的家常菜哩。”
待城里的客人都一一进入房间休息之后,马金贵两口子清点了一下这一天的收入。住宿费与伙食费收了两三千。至于自家付出的那些成本,对于乡里人来说,都可以忽略不计,反正城里人不来吃的话,也是自己吃了。
“一天两千多,就算两千,一个月就是五六万。一年就是六七十万。我的个乖乖,要是城里人天天来,我们岂不是很快就发大财了?”代春秀眼睛放光。
马金贵噗嗤一笑:“你想什么好事呢!一年能够碰到一回就谢天谢地了。人家还得上班呢。”马金贵心想,若是村里把旅游搞起来,城里人会不会经常来村里了?
马金贵想起之前黄嘉伟提起的民宿,他到现在还没搞明白民宿是怎么回事。回头一定要从那个城里人嘴里打听清楚,到底怎样才能够把村里的旅游搞起来。心中有事,马金贵翻来覆去都睡不着。刚准备和自家婆娘办点事,房间里却响起了代春秀杀猪一般的呼噜声。
“哎呀,这个猪婆娘,当真是一头猪啊!”
请收藏:https://m.bqgpa.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)