肥瘦相间的羊肉,腌制后被切成拇指大的小块串在竹签子上,放在那通红的炭火上烤,烤出的油脂滴在燃烧的炭上冒出一股青烟,随之而来的是浓浓的肉香,这香气和焖的、煮的、白灼的都有所不同,这是独属于炭烤的香味。
西厢房屋子不大油烟不通,所以这羊肉串都是在厨房烤好了端上来的。
一路行来这烤肉的些许香气弥漫在空气中,勾得人垂涎欲滴,直到被放置在桌上掀开盖子……
“香!”康哥儿肯定地点头,“娘亲我要吃炙羊肉!”
“你年纪小可不能吃太多,”刘玉真让人给他拿,“三五颗就好,给他们一人拿五颗,那酥肉条也是,莫要贪多,喜欢咱们下回再吃便是了。”
竹签子会伤人,除非特意吩咐不然不会出现在主子面前,所有烤好的羊肉粒被取下来放在大碗内,端到屋内时已经适合入口了,菊香给他挑了五颗,瞧着就比旁的大,康哥儿一看连忙抿嘴,悄悄地看了吩咐人往热锅里放羊肉片的刘玉真一眼,嗷呜一下吃掉了两颗,塞得嘴巴满满。
慧姐儿端正坐着,桂枝给她端来调好的料碗,“谢谢桂枝姐姐,也给我取些炙羊肉,今儿可煮了梨水?”
面对开了年便已六岁,颇有几分姑娘气派的慧姐儿桂枝不敢怠慢,“已经吩咐下去了,一会儿便能得,除了梨水还备了绿豆汤,也是清热的。”
刘玉真动作迅速又不失优雅地夹着炙羊肉吃,而后看着翻滚的热锅吩咐,“给慧姐儿和康哥儿夹些羊肉,小孩儿吃这个身子好。”
很快锅中翻滚着变色的羊肉片被捞起,分别放置在三个碗内,刘玉真夹起一片在调好的料碗之中轻滚了一下,刹时沾满了芝麻酱、蒜末、芹菜末与香葱等的香气,于口中迸发。
“好吃!”康哥儿吃得头也不抬,“明儿还要吃!”
“你明日若是能把《百家姓》都背出来,咱们就还吃羊肉锅子,”刘玉真笑看着他,“若是不能,那便什么时候背出来什么时候吃。”
康哥儿经过一个冬天的学习,如今也认得几十个字了,《百家姓》也是学过的,只是他年纪还小太长的东西便记不牢,加上贪玩爱闹等,常常记住了前面就忘了后面,记住了后面就忘了前面,眼见着慧姐儿都要开始学诗了,他却还止步《百家姓》,刘玉真便有意给他这个贪吃的紧一紧弦。
果然这么一说康哥儿便挥舞着小手,“我明日就背出来!”
“那娘亲就拭目以待了。”刘玉真给他夹了个鱼丸,“多吃鱼,吃鱼的孩子聪明。”
鱼丸康哥儿也爱吃,夹起一咬却是瞬间皱眉,“烫烫烫!”
“怎么这么急?快,端水来……”
……
饭罢,康哥儿挺着小肚子在榻上玩九连环,刘玉真则招了慧姐儿问话,“怎么了?今日闷闷不乐的
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