慢一些。
全珠妍的样子看着很疲惫,其实就算是王莎莎和徐璐的状态也不咋好。毕竟飞了这么久,还有时差的影响呢。
“西蒙先生,您的这些咖啡豆都是如何培育的呢?我觉得他们很特别。”
老刘以为全珠妍会接着休息一下,没想到她却直接开了口。
“嗯……,这些咖啡豆确实有些特殊。它们比正常的SL-34的个体要大两倍以上。”刘文睿想了一下说道。
“可以说它们是一款变异的咖啡豆,目前是什么样的原因造成了这样的结果,我也没有弄清楚。可能跟这里的土质,还有我后期追加的有机肥料有些关系吧。”
“不过您可以放心,现在咖啡树上的那些咖啡浆果跟上一次采摘时表现出了一样的水准。所以我很有信心,这些咖啡树并不是短暂表现,而是这些咖啡浆果能够继续生长出来。”
“现在我的农场中,为了给这些咖啡树提供足够的养分,也投放了很多的蚯蚓。这些咖啡树对于肥料的渴求远高于正常咖啡树,这些蚯蚓就是这些咖啡树养分的保障。”
全珠妍点了点头,“很抱歉,我问得这么详细。我觉得这些咖啡豆真的是太神奇了,它们能够给咖啡师更多创造的空间。”
“这是我的荣幸,一款新的咖啡豆走到大家的视野中,会有很多难关要过。我很幸运,能够被您青睐。”刘文睿笑着说道。
“您夸奖了,对于每一款有特点的咖啡豆,咖啡师都会很好奇。”全珠妍笑着说道。
“您的烘培工艺呢?这些方便介绍一下么?因为您的咖啡豆有些特别,我很怕我们在处理的过程中无法达到更好的烘培程度。”
“坦白讲,我并没有固定的烘培工艺。这些咖啡豆都是我自己用铁锅炒出来的,相较于那些机器,我更相信我的感觉。”老刘想了一下,还是选择实话实说。
“当然了,现在您决定选择我的咖啡豆参加比赛,我可以同时给您提供生豆五十公斤,熟豆二十公斤,让您自己来选择、体会。”
“如果您能够寻找到更佳的烘培程度,您也可以选择自己烘培,我也可以在比赛前重新炒制。就算是那些包装袋已经很好了,放的时间长了,也会对口感有一些影响。”
“西蒙,谢谢您,不过这些咖啡豆真的是太多了。”全珠妍有些不好意思的说道。
“没关系,从某种意义上来讲,我也是你的一个赞助商了吧?而且这次我们之间的合作,对我的帮助也是非常大的。”刘文睿笑着说道。
“目前这仅仅是我第一年采摘,如果这些咖啡豆能够跟瑰夏顶级咖啡豆媲美。那么它们就会被更多的人品尝到,也能够给我带来更多的收益。”
“谢谢您的大方,我会在这两个月的时间里,寻找到最佳的制作方式。”全珠妍认真的说道。
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