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“哎,就是啊,我们店一直用的是祖传蘸料秘方,来吃过的客人都说好,但就是生意不红火。
”
“再加上前边建新路新开了一个商圈,年轻人喜欢在商圈吃饭,我这儿的生意就更不好了。
”
老板是个四十多岁的中年人,头发白了大半。
赵昊吃着烤串问道:“那你这家店开多久了呀?”
“开了四五年了,前几年靠着回头客,还勉强能经营下去,现在是一点生意都没有,干了五年,算下来还亏了一些钱。
”
“既然这里人流量不好,你有没有想过换个地方开店?”
老板连连摇头:“算了,现在餐饮行业竞争激烈,换个地方开,租金肯定贵多了,我现在没钱再耗下去,只等租金到期就改行做点别的生意。
”
既然如此,那就好办。
本来还说,跟他合作,我重新选店铺,他来当厨师,不用出钱,除了固定工资外,还可以分一定的店铺盈利分成。
短期看,好像不用太大的开支,但长远来看,这笔开支可不小。
“老板,我看见烤架上有个大盆,里面装满了酱料。
你烤制的时候,都会蘸一点。
”
“嘿!那可是我们店的秘制佐料,味道好不好,全靠蘸料。
”
赵昊吃完烤串,用纸擦了擦嘴。
“老板,不瞒你说,我正准备创业呢,也想开个烧烤店。
既然你都打算关门了,不如这样,你把配方卖给我。
”
“配方?那能值几个钱。
”老板点了根烟,对赵昊跟他谈的这笔生意并不是很感兴趣。
赵昊看着店里破破烂烂的摆设,问道:“你这几年亏了多少钱?”
“十来万吧,你问这个干嘛?”
“我给你出20万,把配方卖给我,但你得跟我签个合同,不准再把配方卖给别人,相当于我独家你的配方。
”
20万?真值这么多钱?
老板狐疑的审视赵昊。
这个人很年轻,估计还在念书,能一次性拿出这么多钱?
一小时之后……
老板早早的关了门,一脸春风得意的样子。
隔壁是家便利店,老板娘跟他很熟了。
“老袁,今天这么早关门,不做生意了啊?”
“不做了,以后也都不做了。
我刚才遇到一个富二代,估计脑子有点不够用,居然花了20万买我的烧烤配方。
”
老板抽着烟,咧嘴笑着。
“要是早知道配方这么值钱,我还开什么大排档,直接卖佐料不就得了。
”
购买配料的“傻子”,已经在打车回学校的路上了。
他决定,第一家店就开在大学城。
周围有五所大学,完全不缺人流量。
店铺租金虽然贵了点,但有秘制蘸料,再加上各种营销活动,第一波人来吃过的人觉得好吃,就会推荐给身边的朋友。
一传十,十传百。
到时候肯定有很多人排队等着来吃。
至于营销活动
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