过于菠菜了,这是李好特意要求买了一点。
但是所有的菜经过李好的手后,整个菜的味道就变了许多。原本肥腻带着味道的猪肉,到了李好手里后不仅不肥腻,还非常的好下口。
“好久没吃这么饱了。”大郎摸着自己圆圆的肚子心满意足的打了个饱嗝说道。一整盘的骨头肉被他一个人啃了一大半,那甜甜的萝卜汤更是喝了好几大碗。
“你个憨货,只知道吃……”忠叔看着自己的大儿子有点恨铁不成钢的说道,正要继续教训下去。这个时候也挺尴尬的打了个饱嗝,他也好久没有吃这么饱了,所有的话全部噎住。
“郎君,这菜怎么做的?为什么这猪肉如此做了之后味道竟然如此的鲜美?我从来没有吃过味道这么好的猪肉,平时那猪肉能吃一点就算好了。”
一盘白萝卜切片炒肉,加了蒜苗和一点干辣椒。一盘酱肉,骨头和肉熬出来的汤炖了一锅白萝卜块也被吃的干净。
剩下的一盘菜则是清炒菠菜,三菜一汤,都是大盘,此刻全部四人被吃了个干净。忠婶在一边似乎有很多话要说,最后都没说。
李好知道她想说什么,厨房里面多了那么奇怪的东西出来,还有各种配料。那种红红的充满辣味的东西,那白的跟雪花似的盐,这些都是她从为见过的东西。
幸好她以前没来过酒楼这边的厨房,就连忠叔也没来过。要不然这些东西怎么解释,李好还得纠尽脑汁去想,现在随便用两个借口就能推搡掉。
“这是炒菜,一种新兴的烹饪方式。忠婶刚刚跟着我打下手,怎么做她大致看的清楚。不过这菜要做好,还需要时间和经验才行,一般人很难把握好。”
李好听了忠叔的话后笑道,唐朝没有炒菜,这东西出来后比单纯蒸煮的菜味道鲜美了不少。而酱肉的做法不过是把肉炖烂,然后切块配上调料就可以了。
这几道菜在后世并不算什么很有名气的菜,只能算是家常菜而已。但是放在这个时候,这就是绝对的美味,这个看忠叔一家的反应就能知道。
“郎君准备在我们酒楼推出这些么?只是就我家老婆子,她肯定上不了台面,必须另外请人才行。”忠叔虽然老实本分,但不傻,他老婆的能力他自己清楚的很。
李好说过这个要在自家的酒楼推出这些,但是如果凭借自家婆娘跟着郎君学了这么几手,这肯定不能作为酒楼的大厨。那样会砸招牌,也会让酒楼再次垮掉。
“这个不急,我们先自己吃着看看吧,有些东西还需要改进。酒楼要扩大,还得另外买些人手过来,也得请些厨子过来才行。”
李好听后摇了摇头,这个让忠婶来做肯定不行。另外就是调料也不够,如果酒楼以后全部用这些,就必需在调料上面想办法,靠系统的那些不是永久的办法。
更重要的是,厨房的一些设备也跟不上。必须要专门打制一套厨房专用的设备才行,系统的礼品包自家用还差不多,放酒楼小了。
另外这边的火也不行,做饭炒菜用柴火很耗时间,也不安全。李好想把煤炭这东西引入进来,这个也需要时间。
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