蒸上米了,她还是没闲着,又开了一个小炉子,将之前自己自制的米醋和黄果醋拿出来,准备调煮成适合拌米饭的寿司醋。
厨下的一个角落里堆满了瓶瓶罐罐,其中还有一小坛酱油,安溆取醋的时候闻了闻,已经可以吃了。
有这些酱油,今天的寿司才算有了灵魂。
醋还没放凉呢,宗徹就回来了,此时三个老太太都在厨下,他就没进来,将手里的糖放在袖袋里,跟老人们打了声招呼,迈步回了房去。
荣老夫人跟安溆道:“这孩子挺好,你爹眼光不错。”
那天她也是在县衙的,安溆和宗徹被堵在一个恭房的事儿,她自然听说了,觉得那宗案首,很是有担当,并没有担心丢人就让他未婚妻承受别人的眼色。
安溆这才想起来,荣老夫人是知道宗徹那天在县衙说他们两个是未婚夫妻的事儿的,当下只得笑笑。
她做了十几张海苔片,比后世在市场上买的要大,一张卷的量差不多能够她吃个半饱。
半个时辰后,米饭蒸好晾凉,安溆加了适量的寿司醋进去搅拌,那味道一瞬间便把围在案板旁看她做寿司的老老小小的口水都勾了出来。
“溆儿,你要做的这个东西,我还真是越看越迷糊了。”荣老夫人未免失态,说话转移注意力。
安溆笑道:“我就是要把这些米饭卷起来。”
对了,还需要沙拉酱,她之前做过一些,做饭团用的,还有剩。
“小翀,把那边第二层架子的小白坛子给我拿过来。”安溆支使已经回来一会儿,也在旁边看的安翀。
有基础款的寿司,墨绿色的海苔包裹着粒粒经营的米饭,中心是金黄色的肉松和鸡蛋饼,只是这么简单的几样东西,色彩组合在一起却十分亮丽。
也有米饭在外,海苔在内裹馅儿的,做成一个好看的造型,滚上圈细碎的撒子,是很经典的黄金翠。
安溆将这些寿司放在竹编的平口盘子里,端到餐桌上,做寿司之前添好的水已经开了,很快就做好一锅甜汤。
“溆儿,你的想法真是新奇,我们今天算是跟你吃了一顿新鲜的。”荣老夫人笑着说道。
安溆不好意思道:“我听一些远行的商人说,海外的有小国很是流行这种吃法。”
荣老夫人表示,的确是有个国家主食是类似这般的,但根本是一些很粗糙的做法,和安溆这种需要特质醋和酱油的做法差别很大。
寿司回味甘甜,混合着海苔的鲜,形成一种十分美好的味道,因此这顿饭虽然简单,众人却吃得十分愉快。
晚饭后,天还大亮着,荣老夫人知道安家住不下,主动提出了告辞,只是走之前跟安溆说:“明天早晨我们还来吃早饭,别忘了做我们的饭。”
安溆自然答应,送到门口的时候,就见外面已经有马车在等着了,车夫是前天见过的
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