辰点点头,随后就带着福来跑去了御厨房。
看到那已经按照她的要求切出来的一大块五花肉,李月辰马上指挥着旁边的御厨们开始动手。
第一步就是将这一大块肉放进锅里煮,按理说要加些葱姜和料酒去腥,但这个时代没有了解,所以李月辰才准备了一些药材来代替。
煮熟之后放凉,切成一个个长方条,之后便下锅煎黄,出油……
盛出大部分猪油之后,又放入糖,葱姜以及各种各样的材料,出了糖色,大火煮开之后又小火慢炖。
不一会儿,一股奇异的香味便瞬间弥漫在御厨房之中。
闻到这熟悉的味道,李月辰忍不住点点头,对最终的成品心里有了一个大概的估计。
旁边的御厨则是在认真学习的同时,时不时的询问一些问题。
李月辰也不吝啬,基本上只要是自己知道的都给他们解答,毕竟她也希望他们可以发展出更多的佳肴来。
除了蒸煮炒之外,今天他们又学会了炖。
而身后看着的福来则是在吸了吸鼻子之后,舔了舔舌头,默默的咽下一口唾沫。
这味道……真是太香了!
等到汤汁逐渐变得粘稠,可以将肉块完全包裹起来,李月辰吩咐御厨起锅,将做好的红烧肉转移到了早已准备好的瓷罐里面。
糖色红烧肉跟各种药材混合在一起,散发着一股他们从来从来没有闻到过的香味。
随后李月辰抓起旁边切好的葱花撒了上去,一道菜算是彻底完成了。
迫不及待的拿起筷子夹了一块放进嘴里,熟悉的味道融化在口腔里面,甚至让她有一种又回到了未来的感觉。
而且不知道是不是错觉,总感觉这黑猪的肉比未来那种白猪肉还要更加好吃一点。
吃完一块之后,李月辰舔了舔嘴唇,随后招呼御厨们过来:“来,一人夹一块尝尝。”
反正这次做了挺多的,让他们没人尝一块,还有不少可以给老爹老妈去吃。
福来也分到了一块,慢慢吃完之后,居然眼睛都有些湿润了:“殿下,这……奴婢从未想到,这猪肉味道也如此之好。”
“味道好不好要看如何做!”李月辰笑了笑,随后便抱着瓷罐直奔仁寿殿,去给老爹老妈尝尝。
……
来到了仁寿殿,听说女儿又研究出新的吃的了,夫妻俩也是一脸期待的打算尝尝看。
不过听到是猪肉之后,又皱起了眉头。
李月辰笑着解释道:“爷娘放心,这猪是用饲料养大的,不脏的!”
听完了女儿的解释,两人还是感觉有点别扭。不过倒是没有刚刚那么抵触了。
抱着对女儿一直以来的信任,夫妻俩还是一人夹了一块尝了尝。
别看老妈信佛,但对于肉食并没有什么抵触,也经常会吃。
浓郁的肉香在口腔里爆开之后,两人表面上依旧淡定,不过都不约而同夹起了第二块……
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