第一百八十九章黑暗料理
这位客人的口味比较独特,喜欢吃墨鱼。
一般来说,渣男都喜欢装深情,那么墨鱼则喜欢装纯洁。
可可爱爱的墨鱼洁白肥美,肌理细腻剔透,小小的身子里装有墨袋,遇到敌人会喷吐墨汁保护自己。
叶长青将墨鱼扔到砧板上,手持一把拓牌小刀站在砧板前。
一道亮光闪过,墨鱼的肉便被小刀轻松切开,露出了里边竖放的墨袋。
坐在餐桌前的宫本浅夜看到叶长青一刀便将墨鱼肉横切开来,不由得露出惊诧之色。
要知道,一般都是用剪刀将墨鱼肉剪开的,因为用刀的话,容易将墨鱼肉捅破。
而且墨鱼的肉质很厚,很难做到一刀将墨鱼肉完美的切开。
叶长青切开墨鱼肉之后,将墨汁连带薄膜切了下来,剩下的部分去掉外皮,解剖洗净,切成细条留为后用。
看到叶长青将墨汁摘取了下来,宫本浅夜咽了下口水,他都想冲过去抓起墨汁吮吸起来,感受墨汁那种独有的麻痹感。
仿佛察觉到了宫本浅夜的目光,叶长青伸手拿过小盆的时候向这里瞥了一眼。
宫本浅夜立马正襟危坐,额头也留下了汗液,他可是知道这家店主不是普通人,要是有什么失礼之处,他可能就看不到明天的太阳了。
叶长青向盆中打入三个鸡蛋,然后倒入6个鸡蛋重量的面粉,加入一勺盐,再将墨汁挤进去,开始搅拌。
很快搅成面絮,墨鱼味也扑鼻而来。
在面板上撒上面粉,叶长青将搅拌好的面絮倒在面板上开始揉面,揉成面团后醒面20分钟。
将面团擀成1毫米的厚度,切成半厘米的宽度。
这样一来,准备阶段完成,开始料理食材。
往油锅里加入蒜、辣椒,用小火加热,将蒜炒到微焦的程度后,叶长青便将墨鱼肉丢进油锅里开始翻炒。
油锅的旁边则是一口烧着水的铁锅,水沸腾后,叶长青往其中加入适量的盐,然后将切好的面条下了进去。
面条熟后将其连带面汤一起夹至炒好的墨鱼锅里,然后加大火开炒,直到面汤开始乳化缠在面上。
收汁,装盘,撒上帕马森芝士粉。
一份普普通通的墨鱼面就料理完成了。
做好了料理,叶长青随手将面盘一甩,面盘便平稳的落到了宫本浅夜的餐桌上。
宫本浅夜对此早已见怪不怪了,而这时墨鱼的鲜味扑鼻而来,黑白相间的墨鱼面堪称视觉盛宴,将墨鱼的洁白肥美和墨色多汁展现的淋漓尽致。
宫本浅夜手持筷子,双掌合十,面色虔诚:“我开动了!”
尝了一口面,手擀面条非常顺滑弹牙,丝滑至极,让宫本浅夜忍不住吸溜了起来。
紧接着宫本浅夜又尝了一口墨鱼,肉质紧实,清甜爽脆,令人口舌生津,余韵绵长。
原本一天的疲惫之感顷刻间消失的无影无踪
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