在知府衙门见到了陈大有后,韩振杰提心吊胆的心情总算是平缓了下来,原来还真是找他过来请教种菜的事。
“韩东家、我沈阳城缺过冬蔬菜的事,你若是有办法还请不吝赐教。若是你真为此事出上力,府衙绝不会亏待你。”简单的说了几句情况后,陈大有就直奔主题,开口询问韩振杰到底有没有办法。
“知府大人,城中若还要迁移数万人丁过来的话,菜蔬怕是绝难有办法根本解决。要知道咱们城中不但有百姓,还有近十万大军哪。就小人所见,今年连白菜和萝卜种的都没多少,更别说其它的菜蔬了。”说到专业问题,韩振杰就不紧张了,开始据实而说。作为有心之人,他早就对沈阳城的蔬菜供应市场有观察,大体情况他比陈大有都了解。
“事实确实这么个事实,可作为地方官员,本官得想办法啊。韩东家,你有没有办法能将这份急情缓解一二?”
“知府大人既然开金口询问,小人就说几个不是办法的办法吧。今冬沈阳城应该不光缺菜,还会缺肉食!肉食这块小人觉得可以从北边的蒙人哪里想点办法,冬日的羊肉能放的住,可以多进一些。至于菜蔬则只能通过藏、种、扩三法来缓解了。”
“藏、种、扩?这三法具体该如何实为?”
“藏、就是将现有的菜蔬尽可能的妥善藏好,让其少腐坏一些!比如萝卜,很多人虽然知道用地窖藏的,但大多数人藏的萝卜时间一长就会虚了。小人这边倒是知道几个能让萝卜放的久一些的方法。可以将萝卜和梨藏在一起,这样能放的久一些。若是没有梨也可以将酒坛子开了泥封放在藏萝卜的地窖里,同样能延长萝卜的存放时间。白菜这边,小人也有几个小法子,让其放的日久一点!”
要是别人问,韩振杰才不会将这些私货说出来的,这是他准备发家致富的老底。可陈大有这种级别的官员开了口,韩振杰觉得说出来是要比不说出来利益更大的。
“好、本官果然是请对了人。这几个法子完了还请韩东家尽数教授于府衙里管农事的官吏!你献的这些法子,我们也不白要,这样吧、就给你先发三百两银元的奖金。对了、这种和扩又落到了什么地方?”
“其实哪怕是寒九隆冬的沈阳城,想些办法也是能种些菜蔬出来的,小人这段时间就在自家地头想办法种些韭黄出来。大人可以让人将城郊所有的韭茬都集中起来,用小人的方法种韭黄。尽管可能种不出多少来,但两三百亩应该是有的。还有一个可以想的办法是孵豆芽,豆芽也是冬天的好菜,又可以大量出产,是个好法子。另外,在温房里还能种些菌子出来,同样能当菜。”
“妙啊、经韩东家这么一说,咱沈阳城在冬天的时候就能多出数万斤
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