大明很有钱,户部那里人口才五千万,剩下两亿多人都是不纳税的,只要能够免除当地剥削,基本上有几亩良田,日子就能过得很好。
再搞点农副产品,肉蛋也没那么缺。
日子过的简朴的主要原因是观念问题,耕读传家才是人们认为的正道,大明的读书人数量,也是自古以来最多的时代。
也正是因为庞大的读书人群体,却没有办法全部完成科举的正向就业,大量人才涌入百业当中,才引起了大明的全面兴盛。
才能够支撑起如今的高速工业化。
虽然相对于过去的进步而言,已经快了很多倍了,但徐阶无疑是嫌弃太慢的,所以他需要更加有效率的制度。
“国师觉得这红烧肉可还适口?”
顾璘一个三品巡抚,吃起工人餐来,也是津津有味,汉阳钢铁厂是他亲自督办,小到食堂都是他策划规定的,没有小灶,没有特别窗口。
工人吃什么,管事就吃什么。
红烧肉,南瓜,白菜。
张执象觉得还挺不错,至少这个时代的食材都是真材实料,与工业化养殖不同,肉很香,骟猪的历史记录可以追溯到商朝,实际上到明初已经全面普及了。
所以猪肉逐渐作为主要肉食。
碗里的肉也不多,就三块,也就一两出头,旁边的工人吃饭,都是含一口肉,猛扒几口饭,这吃肉的日子虽然也有几个月了,但依旧珍惜的紧。
有的则是肉都没动,拿个荷叶包着,塞进怀里,就着白菜南瓜大快朵颐。
想必是带回去给家人的。
饭是不允许打包的,但菜打包,食堂里的工作人员就睁一只眼闭一只眼,毕竟每个人的菜都是定量的。
“肉很美,糖色炒得很好,炖的软烂,不腻。”
张执象并不是什么老饕,他对于食物有品鉴,但也很随性,属于是有什么吃什么的类型,餐风饮露辟谷也行。
顾璘见张执象给予肯定,便问道:“可是在北边,工厂里吃饭却是要花钱的。”
“员工的工资,比南边还低。”
“那些管事,工资高,自然可以吃豪华的,而普通工人,却难见荤腥,至少,没办法每天都吃到肉。”
顾璘从细微处入手,说了南北的差距。
前两天徐阶的变法理念已经公诸于报纸了,他这样的三品大员,对比起来,竟然是在北边更宽松一些,而南边要“和光同尘”。
他倒也并非是内心有了立场,因而在抬杠。
而是有些问题,他须得弄明白才好。
张执象坦然接受,北边的工人不如南边的好,但是,“江南的气候土壤与北边的不能比,因而物产并不是一个等级,不能等而化之。”
“再一个。”
“肉也好,蛋也罢,还有米粮也是,这些东西都是地里产出来的。”
“工人们多吃一口,农民就要少吃一口。”
“其中优劣,我不评价。”
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