的抄手,麻辣的红油,看着舒服,吃的人满头大汗,就算店里安了空调也不太顶事。
和刘明找了个两人座坐了下来,赵卫点了点头道:“小雪,你先忙着,我先给朋友介绍下,一会再说。”
小雪笑着拿了个茶壶上来,给两人倒了一杯清茶,可能实在有事,说了声抱歉,然后就去忙别的事了。
这小雪穿了一身小红的袍子,长得也是挺清秀,再加上声音甜甜的,看上去很是可人,刘明探了探头,小声的对赵卫道:“赵哥,你不会是看上人家小姑娘了吧?这可要不得啊,要叶姐晓得了那你还不得被她捶死啊。”
赵卫正喝着茶呢,闻言呛了一下,苦笑道:“我怎么没看出你还有八卦的潜质呢?我就是来吃个抄手,哪里会整这些乱七八糟的事,我可是新世纪的四好男人。”见刘明还是将信将疑的样子,无奈的挥了挥手道:“算了,跟你说了也不明白,你看下吃啥,吃完了好走。”
对抄手,刘明不敢说了解十分,至少也得有个七八分,大略的看了下,这店里抄手倒比别家多了几样,不过只是馅的种类多了,别的倒没什么,最后点了个酸辣的,想了想可能吃不饱,又叫了一份。
赵卫把小雪叫了过来,说了下,一会功夫,这抄手就端了上来,刘明倒不奇怪,这抄手一般都是包好了的,直接下锅煮,几分钟就熟了,然后加点调料就能上桌,就是一个字,快。
大多数人去一个地吃饭,第一次吃总会看看这菜咋样,这第一印象特别重要,要是看着不成,那肯定下次就不来了,刘明也是如此,虽说是赵卫介绍的,不过自己也得好好看看,看是不是名不符实。
等抄手端了上来,刘明先看了看汤,抄手要包得好,就不会破皮爆心,要是破皮了,汤就有些浑浊,看上去就不太利索,不过这家还算不错,“汤贵清色”最起码是做到了。
刘明点的是酸辣抄手,这个可不是放醋让它成酸的,而是用泡的酸菜,辣是用红油,一勺酸菜和一勺红油堆在一边,香菜,葱花和一些别的调料放在一起,红油没有半点散开,刘明闻了闻,用的是肥猪膘肉熬的油浇成的,就从这点上,就知道这家店还算是正宗。
把调料搅匀开来,刘明轻轻夹起一个抄手,这抄手包得也算不错,有棱有角,馅大皮薄,里面隐隐有汁水在流动,卖相极佳,轻轻咬了口,猪肉细嫩,汤也挺浓郁的,刘明笑道:“赵哥,这家店不错啊,‘汤贵清色,肉贵细嫩’都算做到了,怪不得你爱吃,确实挺好。”
赵卫吃过多次,当然知道,此时正埋头吃他的牛肉抄手呢,嘴里含糊的道:“那是当然,要不然我跑这么远干嘛。”
既然确定这抄手好吃,那就再不客气,刘明一共吃了四大碗,说是四大碗,其实总共才四十个抄手,最后还喝了两碗汤,才算把肚填饱。
至于赵卫所说的喝两杯,两人都不好酒,也就做罢。
一结帐才知道,原来这抄手还真不算便宜,一碗得要五块钱,出了店门,赵卫笑道:“咋样,有啥感想?”
刘明叹了口气道:“感情赵哥是特意带我来这家店的,至于说感想么?我觉得我那水果跟这店一比,好像卖便宜了,才十个抄手,总共不到二三两,就能卖五块,太黑了。”
赵卫摇摇头,不置可否的道:“黑么?那吃的人还是这么多,你自己想想这个理,我就不多说了,想通了有好处。好了,你是回家呢还是在市里逛逛?”
刘明把这事先搁下,想了想道:“那趁有车,先送我去五加坡吧,我去花草市场看下顺便找个人。”
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