等陈颍和黛玉到厨房时,朱鹮已经将做腊八粥的材料的准备好了。
“姑娘怎么来了?”朱鹮见黛玉来了,见礼后问道。
“是我要带妹妹来的,带她体验一下亲手做一份腊八粥的乐趣。”陈颍替黛玉回答之后,扫视了一圈食材道:
“准备的还挺齐全的嘛,就是没有莲子了吗?”
“府上储备的莲子都用完了,负责采买的说这个季节很难找到莲子了。”朱鹮回答道。
“妹妹,让白鹭姐姐去一趟苍松院,我哪里还有些莲子,找梅笔取一份莲子拿来。我先给你讲一下腊八粥一般主要有那些材料。”
黛玉应了一声让白鹭去取莲子。
陈颍一样一样的指着给黛玉介绍,“腊八粥的原材料很多,其实从实际上说腊八粥就是一个杂烩粥,你看这是黑米,红枣,这边是花生,还有这些,红豆,糯米,薏米,核桃,桂圆。”
黛玉见一份腊八粥居然有这么多种原料,心里有些疑惑。
“哥哥,这么多不同的东西煮在一起,会好吃吗?”
“嘿嘿,说真的,我觉得腊八粥味道完全不怎么样,那么多不同的食材大杂烩一样地煮在一起,味道口感都不同,混合后很奇怪的,但肯定也是有人喜欢的。
而且我们吃腊八粥不是因为它好吃,而是注重它里面蕴含的特殊意义,喜欢其中的风俗情怀。”
“这就是哥哥你说过的仪式感吧?”
“没错,这确实是一种仪式感。”
介绍完所有的原料后,白鹭也取了莲子回来。
“普通百姓家里煮腊八粥都是有什么放什么,不像我们现在这样会注重口感搭配和营养均衡,更不会特意去挑拣品相完好,饱满圆润的材料。
其实这也是一种仪式感。合理正确的仪式感能让你的生活精致,健康,丰富,有趣味。”
“哥哥又开始装大人了,跟个小老头一样。”
陈颍不接受小老头的标签,反驳道:“我这么有趣的人,哪里像老头了。”
“哼,那也是有趣的小老头。”
“不跟妹妹扯这个,现在材料已经齐备了,咱们先把它们用热水浸泡小半个时辰,然后下锅焖煮。”
就像周先生说的:高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。
……
黛玉的小院里,陈颍喝着腊八粥,感受着莲子的清香微苦,红豆的绵软甘甜……
其实各种风格不同的味道混搭的很奇怪,反正谈不上好喝。
看着黛玉微皱的眉头,陈颍给她添了一些白砂糖。
“妹妹再试试看。”
黛玉又尝了一口道:“没那么苦了,但是那种奇怪的味道还有,是不是因为玉儿做的不好啊。”
陈颍笑了笑道:“妹妹又多想了,腊八粥本来就是这样奇奇怪怪的味道,不怎么好喝的,所以才人说是忆苦思甜。不要去纠结它味道好坏,重要的是,这是妹妹第一次亲手下
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