君落寞了许久,干什么事情都没精神。
还是最后荣乐成让他飞到山城那边,街头巷尾到处吃吃喝喝寻找美食或者有创意的食物,才让徐子君的心情好了不少,而且在寻找美食的过程中,很快就让他忘记一些事情。
继而只顾着钻研好吃的美食,忙着创新忙着寻找新的食材,让他忘记了一切。
等他接到张凡回来的通知后,不由是喜出望外。
赶紧把自己这些天精神准备的食材给搬了出来。
其中一样就是腊肉,这种腊肉可不是随便腌制的腊肉,那是用一种散养的专门吃红薯玉米的黑毛猪,养到二三百斤后杀掉后取最好的五花肉,放入花椒八角等七八种调料加上盐腌制后。
在用一种特别的香料熏烤一个多月后,等到腊肉的油都冒出来了,然后在挂在通风的地方等它吹干。
等到想吃到时候,就用热水把熏肉外面洗干净后放到锅里爆炒。
等到那油旺旺的被炒出来,腊肉则香气四溢,而且把油弄出来,只留下腊肉加上一些佐料,味道会十分独特和鲜美,让人回味无穷。
张凡喜欢吃最淳朴地道的食材做出来的美食。
所以徐子君就在研究这个地道的腊肉香肠,等到徐张凡说是想吃火锅,徐子君琢磨一下,干脆用腊排骨和腊肉给他做了一个鸳鸯锅。
清汤的腊排骨都是用那种猪脆骨那快,辣火锅则是用腊肉打底炒出油汪汪后,加了一些豆瓣酱花椒等熬汤底,等到张凡坐下来的时候,就闻到一阵诱人的腊猪肉的香味。
“哎呀,你这是想办全猪宴?怎么今天都换成猪肉了?”
张凡目光扫了一下桌子,就看到有凉拌猪耳朵,还有卤猪鼻子和猪尾巴,桌上有一个新鲜的猪肚汤,还有一个腊排骨锅底,其中最搞笑的是徐子君还费心的做了一个猪膀腿。
上面金黄油亮的一层猪皮,猪皮上还淋着一层汤汁,这种猪膀腿是先炸过后卤,所以猪皮特别的好吃。
徐子君平时做菜,牛羊肉用的多,这猪肉到时第一次用这么多。
不在天庭吃过厨神做的菜,吃了那些寡淡的仙果,张凡倒是想吃两口,这看着油乎乎的猪肉,徐子君这是弄到他心坎上了。
“我想着张哥出差,什么山珍海味没吃过?你肯定最怀念的是你记忆中吃的最多的东西,对于我们来说,猪肉可是顿顿要吃的食材,所有我第一顿就把猪肉全端上来了,让你好好的尝尝……”
徐子君这猪肉,也不是平常的猪肉,都是经过精心挑选的,那成本和代价比一些进口的牛羊肉贵多了。
但是因为贵,这味道和口感也是也是特别好。
张凡招呼着花月影,也喊在一边的徐子君一起吃饭,他喜欢人多热闹,特别是吃饭时候,因为那样的话比较有食欲。
徐子君刚坐下,就笑呵呵的和张凡打一个招呼。
“张哥你回来了,家里刚好有个好消息要告诉你,你猜一下,咱们到底有什么好事发生?”
徐子君乐呵呵的模样倒是感染了张凡,他歪着头还真的再想,这段时陈园这边到底会有什么好事?
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