非常的简单,用平底锅将鸡肉煎一下,煎制两面焦黄,加入大葱丝,清酒翻炒,去掉鸡肉上的腥味。
紧接着放入,白灼酱油,味淋,清酒,一样一勺以一比一的比例作为调味和酱汁倒入锅子里。
将鸡肉煮到全熟,并且鸡汁渗透入酱汁里,再将提前打好并且放了少许盐和清鸡汤的蛋液倒进去。
微微的晃动蛋液等到它们均匀后,直接盖上盖子,不用搅动就这么调整火候为中火大概是闷煮个两分钟左右。
便可以开盖将整个的鸡肉与鸡蛋完全的改在米饭上,此时鸡蛋液的表面已经微微凝固,底下还留有少量的汤汁,正是最适合盖饭的时候。
然后就这么一整锅直接盖在蟹黄和蟹子蟹肉上,滚烫的热气再次激发出螃蟹的鲜美,也融入了鸡汤的清香甘甜,这就是亲子盖饭的第二重味觉。
至于最后一重,也是最简单的做法。
将腌制好的鲑鱼卵拿出来,一半铺在第二层的一边,而另一边则是准备摆上全部的鲑鱼片。
但这些鲑鱼片不能生着上去,而是先在砧板上,经过火焰的炙烤,呈现出了七分熟的状态,鲑鱼那丰富的油脂被高温炙烤了出来,然后再一片片的铺层在盖饭上,作为这三重奏亲子盖饭的最后一步。
接着撒入简单的紫苏碎,红姜末。
一道亲子盖饭就算是彻底的完成!
而就是在这一刻,那浓浓的鲜美味道,瞬息间便冲入了在场所有人的鼻腔内。
三重食材同时间爆发出的味道,远比利用一种食材带出的鲜美要更加强烈,那种重重迸发的味道,甚至超过了过往赵扶余在松本乱菊眼皮底下烹饪的料理。
可以说,哪怕是正在和艾斯拼酒的松本乱菊,这个酒蒙子也被这股香气给惊到了。
而同样被吓到的还有艾斯和浦饭幽助,他们两个来到这里一开始也觉得多元世界餐厅诶应该很复杂,后来又觉得这里其实很简单。
不过是品尝美味料理而已,能有什么不同的?
哪怕是尝到了多元世界餐厅料理和美酒功效的艾斯也没有觉得有多大不了的,毕竟就是一些增益身体强度的东西,与他们世界的药物效果也差不多。
只不过效用更加温和一点,也没有多少不同的地方。
可赵扶余这料理完成后造成的效果,还是让两个第一来到多元世界餐厅的客人,感到了不可思议。
那缥缈而出的烟气与香味,在他们的脑海里形成了一幅幅山海画卷,这都是另算的东西了,一道璀璨的金光从料理当中迸发出来,才是真正让他们无法理解的事情。
而且还有那随着金光而显露的蜃景,一幅幅亲子游玩的画面,仿佛是万千的灯火烟火同时在那蜃景里升起。
再无情的人在看到那些画面的时候,第一时间也会想起自己的亲人。
正是厨境异像里的人象.万家灯火!
“母亲(老妈).”
几乎是异口同声的开口,艾斯和浦饭幽助竟然都浮现出了泪眼,也就是在那个时候,两人对视一眼,对于对方都有了一些有别他人的好感。
“亲子盖饭的三重奏,尝尝看吧!”
“应该能够给你带去一些稍微不同的味觉感受”
赵扶余可没有理会两人互相忽然看对眼的情况。
将亲子盖饭的料理放在了浦饭幽助的桌子上后,就很快退开了。
因为接下来他还需要调整一下思路,烹饪一道吻合艾斯的料理,而很快他就有了想法
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