一般的红葱头更佳,选择内里更脆甜的部位后,形成的油葱酥也会更加的风味十足。
油温要比较高,才能迅速的蒸发掉多余的洋葱水份,所以得随时注意油锅会炸开来,一般情况下得盖上盖子,等什么时候油锅内的爆油结束了。
基本上洋葱也就快成为油葱酥的形态了,不需要炸到完全酱色的地步,那就会略带焦糊的苦味了,基本金黄后就可以捞起来,然后将其放在砧板上切碎成米粒大小,这道雷鸣油葱酥便算是完成了。
而这也会是赵扶余烹饪起源果实的料理里,最精彩的一部分。
飘荡起来的香气,冲散了餐厅内紧张的氛围,就在赵扶余做其他步骤的准备功夫,凝重的气息终于被化开一丝。
很快在场的众人开始议论了起来,尤其是在赵扶余烹饪的时候,那许多没有见过的食材,似乎也预示着他动用了全力。
毕竟在不远处转龙壶可还在那里放着呢。
要烹饪什么食材会用到什么,这些餐厅里的食客可是都心中有数。
只不过他们虽然感受到了长生大帝的可怕,却还是不理解为什么他的那种恐怖气息到底是如何形成的。
尤其是长生大帝并没有刻意遮掩自己的面容,那种介乎于青年中年之间,仿佛是寺庙内塑像一般的五官,简直令他们难以升起半点交流的心思。
就连在长生大帝身上看出了一丝痕迹的大蛇丸,暂时也没有上去询问一些问题的想法。
他们都在等着,等着赵扶余的料理完成,或许能够打破一切藩篱。
对于自家食客的想法是什么,赵扶余自然也能猜个八九不离十,不过他这次烹饪的食材可没有太多,大概也就是每个人能够品尝一小碗的分量。
起源果实蕴藏的东西简直足够让在场的所有人都直接的脱胎换骨。
太大的分量对他们来说真不是什么好事。
眼神里流露出了一丝凝重,将脑海里的杂念摒除过后,接下来就是他的全力烹饪了!
炉火大开,来到最大的火焰程度,没有多余的任何食材,一点炸过了雷鸣洋葱的油脂下锅,用蒸过的岩盐调味的鸡蛋被打了下去。
火焰奔涌,犹如暗红色的光芒,将炒锅包裹住,内里的鸡蛋也迅速的散开,并且开始在炒勺的催动下,化为一个个细碎的粉末。
也就是在这一刻,早已经蒸煮完成的全米被赵扶余全部倒入了其中,而到了这一刻后,就是不断的颠勺翻炒,让食材在锅子里面与火焰进行最为完美贴切的结合。
火焰,油脂,食材,在炒锅内不断的翻涌,渐渐那股碳水淀粉的滋味就开始回荡在餐厅当中。
即便是早已经习惯了赵扶余料理滋味的老食客们也罕有的开始咽起了口水。
明明是一道简单无比的炒饭,滋味为什么会如此的不同?
正当所有人都在疑惑的时候,赵扶余将转龙壶内浓稠如同蚝油,可是却散发着淡淡金色的混沌色酱汁倒入了炒锅内。
顿时一阵白烟蒸腾而起,无数的火光在白烟内化为了赤焰神兽,在炒锅内不断的奔涌。
‘滋啦啦!’
就在那悦耳的油水接触的声音过后,一道璀璨到了极点的光辉从炒锅内斗射而出,直接冲破了天际,仿佛在多元世界内也要显示自己的存在。
也就是在那一刻,才有人隐约捕捉到了那料理的一丝痕迹。
也就是在这一霎,赵扶余将炒锅倒入了加热好的砂锅之内,然后将之前切碎的雷鸣油葱酥撒了上去。
无形的伟力仿佛不断的收缩起来,一切的异像全然消失,只剩下了一圈淡淡的烟气环绕在砂锅外,内里仿佛有着无数的星球璀璨闪耀。
正是赵扶余倾尽一切完成的料理起源炒饭!
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