3)第 9 章 Chapter 9_侯府烟火气
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  要回去细细琢磨。

  姑娘们见徐宁点头了,纷纷抱作一团,喜极而泣。

  他们下山时,之前的老尼姑没有出来送行,想必是被五皇子严惩了。

  想到日后的美好生活,姑娘们充满了期待,一路上叽叽喳喳的,好不快活,徐宁也被她们感染了,由衷地为她们感到高兴。

  县令这次的办事效率还挺高,等他们回到城内,姑娘们的住处已经找好了,今晚就可以落脚。店铺也一并找齐了,店面虽不大,胜在地段好,客流量大,且离住处不远。

  徐宁之前还担心摆摊风吹日晒的,这店面真是意外之喜。

  趁着店铺装修,徐宁决定利用这几天的时间,教会姑娘们做饭团。她让小翠她们先在一旁看着,眼睛学会了再上手。

  饭团的灵魂是酱,一般有番茄酱、沙拉酱、黑椒酱等可供选择,但徐宁想省事儿,擦了擦嘴角的口水,选了个最不费力的番茄酱。

  徐宁把西红柿划十字,用开水烫一下,轻易地就把皮剥掉了。她将去了皮的西红柿用刀剁碎,倒入锅中,加适量糖霜后大火煮沸,偶尔翻动一下。沸腾后继续煮,慢慢地西红柿变少变粘稠了,转小火后不停翻拌,防止糊底。

  感觉炒得差不多了,徐宁滴入几滴醋调味,还放了少量的盐,这样更能显出糖的甜味儿。加料后继续炒,炒成大家熟悉的番茄酱的样子后就可以出锅了。

  自制的番茄酱没有放那些乱七八糟的添加剂,是最自然的酸甜味儿,但保质期不长,加之天气渐渐暖和,没有冰箱,徐宁再三强调一定要当天做当天吃,吃不完就倒掉,绝不能第二天以次充好。

  这是做生意的诚信,也是为了防止顾客闹肚子。

  唯一识字的细儿拿着笔在一旁写着,表示自己记住了。

  接着是饭团里的馅儿,香肠、里脊、培根啥的都太复杂了,徐宁担心短时间内不能速成,决定做成素馅儿的蔬菜饭团,就用最新鲜的时令蔬菜。

  这样一来,姑娘们的工作量大大减少,基本上除了洗菜,就是切菜。

  没有肉,就得从其他地方找亮点,否则怕顾客不买账。

  徐宁想到了油条,普通的油条复炸一下,立马酥脆加倍。用擀面杖将其碾得碎碎的,加在饭团里,一口咬下去,咯吱咯吱的,让人欲罢不能。

  没多久,蔬菜饭团就做好了,徐宁招呼大家一起尝尝,顺便让他们提点意见。

  众人拿起一个饭团,刚做好的饭团温温热热的,拿在手里温度刚好。饭团是用黑米和糯米包的,口感软糯,而里面蔬菜和油条却是脆生生的,与米饭形成了反差。最惊艳的是那个酱,酸酸甜甜的,为饭团增添了一丝风味,让人吃了还想吃。

  一个饭团下肚,大家都意犹未尽,纷纷喊徐宁再做一些。

  徐宁笑着摇头,示意姑娘们上前尝试。明明是一

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