夜色擦黑,太阳落山的时间,仿佛比以往要早了一些。笔《趣》阁www.biquge.info街头巷尾亮起一盏盏灯,透出宁静的光。江滨广场没了前阵子的喧嚣,除了零星几个遛狗的人,连熊孩子和熊大妈也不再出没。一场台风吹走盘旋在东瓯市上方的副热带高压反气旋,气温在几天之内连降了好几度,暑假还没结束,可秋天却先来了。
秦风和苏糖坐在二楼,喜盈盈地核算着这个月的账目。
眨眼间又到了月底,虽说发薪水这件事挺让人肉疼,不过看在这个月的流水又破纪录的份上,秦风还是选择了微笑待人――更不用说,这个纪录还是在停止营业2天、而且今天的营业高峰期还没到的情况下冲破的。
一整个8月,店里的总流水达到了216987元,平均每天超过7000元。
“现在的人吃烤串,不管是来店里吃还是叫外卖,每一批人平均消费至少都在100元以上。”秦风小声地给苏糖算着细账,“咱们店里的产品,目前基本可以分烤串、饮料和小菜三个大类,烤串的平均价格是每串一块五,3到4个人吃,最最起码,至少要叫30串,这就是45块钱;饮料,平均每份5块钱,3个人一人一杯,其中只要有一个叫冰淇淋,这就是20块钱。还有你说出来吃,总不能一个店里的招牌菜都不点,我们店里现在的酥排骨和椒盐水鱼,还有新出的小龙虾、鸡柳、鸡排、烤羊排,平均价格按低了算,至少也是15元一份,一桌人,再抠门少说也要叫2份,这里就是30块钱。所以你算算,按照每桌3到4个人,一桌的流水至少是多少钱?”
“嗯……95块……”苏糖拿着笔,在草稿纸上划拉着,然后又嘟囔,“不过一桌平均95块,好像也不算多吧……”
“富婆,心态放端正点好不好?平均一桌95块很不错了好不好。”秦风笑着摸了摸苏糖的头,然后声音更小了一点,“一个月20万的流水,算50%的毛利润,剩下的10万里头,1万块要缴税,2万块打点左左右右,5000块花在桌椅板凳锅碗瓢盆的耗损和水电煤气费上,工人的工钱得2万5,最后剩下的4万块就是纯利润。相当于咱们投入6万,净赚4万,利润率超过65%,你知道65%的利润率是什么概念吗?索罗斯这辈子的投资平均利润率都没这么高!”
苏糖很认真地盯着秦风在纸上写下的那一堆数字,半天后发现自己完全没听进去,转而问道:“索罗斯是谁?”
秦风想了想,轻轻把苏糖搂进怀里,沉声道:“你不用管他是谁,反正你只要记住,你老公现在每天起码能赚1000块钱,你只管安心败家就好。”
苏糖姿势颇为别扭地靠在秦风
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