或许是真的害怕郑轲把她留下,艾妮儿最终挑选的餐厅,就是郑轲经常去的那家宿舍下的餐厅。
在点了餐之后,郑轲百无聊赖地看着窗外。大概等了十几分钟,才看到如往常一样邋遢的奥伦斯。
“奥伦斯老师,好久不见。”郑轲看到奥伦斯后,连忙打招呼。
“什么啊?来了巴黎这么长时间,连个电话都不给我打。”奥伦斯抱怨道。
“没您的电话啊——您改号码也不说一声。”郑轲反驳说。
“没给你说吗?”奥伦斯一愣,“好吧,这次就饶了你。今天刻意把我叫回来,不会只是为了叙旧吧?哦,对了,恭喜晋级。”
“恭喜什么……正常发挥而已。”郑轲白了一下手,开门见山地说道,“老师,我是想问你一下,什么是‘境界’?”
“啊?‘境界’?”奥伦斯惊讶地看着郑轲,刚刚拿起的菜单又放了下去,“你现在进入‘境界’了?”
“没呢。我其实,还不知道什么是‘境界’。”郑轲一脸为难地说道。
“什么是‘境界’……”奥伦斯双手抱胸,靠着座椅,陷入了沉思。
一旁的服务员拿着记菜单,一脸尴尬的看着郑轲,“先生,您看这儿……”
“奥伦斯老师,您还是先点餐吧?”郑轲提醒道。
奥伦斯点了一份柠檬鳕鱼,又陷入了思考中,郑轲拿着叉子,注视着奥伦斯,想要从他的表情中,看出一些端倪。
“对不起,我一直在想着怎么才能更形象地说出来,但好像没有找到。”奥伦斯有些无奈,“简单的说,‘境界’的意思,应该就是按照字面来解释了。当食客吃进这种料理后,食客会感到,料理本身在向他传递某种感受,这种感受可以让他感到身临其境。”
郑轲揉着下巴,听到奥伦斯的解释,他好像有种熟悉的感觉。
“奥伦斯老师,你的解释还是太抽象了。”艾妮儿提醒道。
“我知道啊,所以我才说,这个很难解释嘛……”奥伦斯一脸无奈,再次陷入了沉思,大概过了半分多钟,他才突然抬起头,“如果要说用一个词语来解释,我想就是‘共鸣’吧?”
“共鸣?”郑轲皱起了眉头。
“没错,厨师在料理中,通入了什么情感,或者他想让食客体味到什么样的感觉,而食客能清晰地感受到。它并不仅仅只是美味而已,而是带着食客,与厨师一起,进入了他的美食世界。再说句更直白的话,就是让食客进入你的内心。”
奥伦斯双臂抱胸,点了点头,他对于这个解释还算比较满意。
“走进内心……”
郑轲回想他曾经吃过的料理,脑海中突然浮现出一个人的影子——司瑛士。
在十杰赛结束之后,他有幸吃过司瑛士的料理,那时司瑛士做出的料理,给他的感觉就是这样——一座由究竟味道所构筑成
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