在看到京极奈田不再说话后,郑轲也没有再说下去。
趁着闲来无事,岩井雄二也问了郑轲一个问题。
“这么多的菜品,你一个人忙的过来吗?”
京极奈田在刚听到这句话时,有些发愣,一天做十道料理,对一名厨师而言,是很简单的事情吧?
但很快,他就反应了过来。
如果是摊边的小吃或者普通的餐厅,一天十道菜品,对厨师来说,并不算太难,但是对郑轲而言,却不是这样。
在高台区吃饭的客人,几乎都是菁英,所以对食物的追求,可谓是精益求精。虽然没有参加比赛那么消耗体力,但想要连续做出十道菜品,也并不轻松。
因此,在听到岩井雄二的话后,京极奈田也对郑轲会做出什么样的菜品,比较感兴趣了。
“其实,也还好。”郑轲摸了一下鼻子,“我只是把不同的料理分门别类罢了。”
“分类?”京极奈田好奇地问道。“怎么个分法?”
“其实方法也很简单,大致上根据食材和菜品类型来分。比如,今天的主题是鸡肉,就以西餐和华夏菜的鸡肉料理为主,明天的主题是鱼肉,因此还会添加刺身和海鲜汤,再接下来是牛肉,就以炖牛肉、煎牛排之类的料理为主菜。再往后,就是甜点啊,高汤啊之类的美食。当然,因为菜品已经圈定,食材的准备工作也可以提前完成,所以基本上,应该能做出七十道味道不错的料理。”
除了上述的这些原因之外,更多的原因在与料理笔记的身上。
在试吃效果与郑轲自身实力相同的情况下,很多时候,只要提出料理中存在的问题,郑轲就能以最快的速度进行改善,这一点儿让他的菜品在质量上,有了很大的提升。
京极奈田听了郑轲的解释,双眼冒着星星。
不愧是郑老师,竟然想到了这一步,可惜不能亲口尝一下他的料理。
京极奈田在心里暗自叹息了一声。
三个人又聊了一会儿,郑轲抬头看进了一眼挂在墙壁上的钟表,时间刚好十二点钟。
“顾客应该差不多要来了吧?”郑轲从座位站了起来,将伸缩栏杆收起,等待第一位客人。
这时,一名穿着深色和服的老者在一名中年人陪同下,进了过来。
“请问您是……”郑轲拦住了两个人。
老者面无喜怒,绕过郑轲继续往前走。
跟在老者身后的中年人对着郑轲鞠了一躬,将一张订购券递给了郑轲。
郑轲接过订购券,看了一眼,发现上面盖有《美食家》的章印,以及所点料理的名称,知道是竞拍下第一道料理,‘佛罗伦萨鸡排附野菇饭’的人。
这时,中间从怀中的兜里,掏出了一把由远月学园发布的美食券,数出了80张松券,递给了郑轲。
京极奈田看到那一打松券,惊讶地说不出话来。
在会场入口,他
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