“这就是田所惠的料理?”
当郑轲看到大屏幕上的料理时,揉了揉下巴,田所惠的甜点确实出乎了他的意料。
大屏幕的画面,定格在田所惠的甜点上。洁白的盘子,盛装着围成圆形的水果肉片,酒红色的酱汁淋浇在水果片上,使整道料理都充满了红色,宛如走进了一片红色的海洋中。在水果片围成的中央位置,平静地放着一个白色的小球,洁白无瑕,与四周的酒红色形成了鲜明的对比。
“等等……这个白色的小球该不会就是冰淇淋吧?”郑轲失声说道。
“是有这个可能……不,肯定就是冰淇淋。”茜久保桃突然斩钉截铁地说道。
绘里奈眉头微蹙,在她的记忆里,这个叫田所惠的女孩,厨艺应该只是一般而已……不,如果不是郑轲和一色慧强力推荐,田所惠根本没有参加秋选赛预赛的机会,难道她看走眼了?
不止三位十杰,甚至连五位评委在初看这道料理的时候,也略显惊讶,好在很快恢复了正常。
“请问,这道料理叫什么名字?”薙切仙左卫门好奇地看着田所惠。
“红酒洋梨配香草冰激凌。”田所惠说道。
“原来是西洋梨。”茜久保桃轻声说道。
西洋梨产自欧洲以及亚洲西部,个体差异比较大,小一点的大概有2厘米长,稍微大一些的,长度大概能达到7厘米,成熟之后,略带红色。
田所惠选用的西洋梨,红色比较明显,再搭配上酒红色的酱汁,看起来非常耀眼。
评委们纷纷切下一小块西洋梨,送入口中,每个人的脸上,立刻浮现出了红色。
“好……好舒服啊……”
“清脆爽口的洋梨,搭配上甜美的红酒汁——这种味道,真的非常精致!”
“浓香的香草荚、充满芳香的桂皮棒、酸甜的柳橙皮,再与红酒一起熬煮,食材鲜美的味道,完全融入了葡萄酒中,让酱汁的味道另有一番风味。”
“李子干经过长时间的熬煮,红酒的汁液也浸透到李子干中,牙齿咀嚼之后,香甜的汁液与酸甜的李子干混合,刺激口腔不断产生唾液,人们的食欲在这一刻,被彻底地激发出来。口腔的每个角落,都充满甜点的香甜味道。”
“红酒也增强了这种浓香的香味,入口之后,整个人都像是飞了起来。”
听到评委们的赞不绝口,田所惠也羞赧地低下了头,脸色带着轻微的红晕。
“呼,看样子,这道料理似乎挺不错呀,田所惠有机会赢下这一句。”郑轲摸着下巴。
幸平创真已经进入了四强,如果田所惠再赢下这场比赛,极星寮今年又是大爆发。如果是这样,文绪太太估计会高兴地睡不着觉吧?
薙切仙左卫门注视着面前的两道料理,回想着它们的味道。
一道是把杏仁作为贯穿整道料理的雪藏蛋糕,而另一道怎是充
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