郑轲不是傻子,相反,他比大多数人都精明。
中村蓟所说的那个破村庄的例子,他比谁都清楚。
以日本现在的料理界,比作破村庄,建造破村庄的材料,比作现在日本的普通厨师。中村蓟要做的事,就是彻底推翻日本的料理,重新构建以少数几个人的标准为依据的料理界。
如果,中村蓟真的变革成功,那么,底层的料理必将受到致命冲击。
无论中村蓟是否看得起这些底层料理,但它们确实是把日本料理向前推动的动力。如果把这些全部除去,估计日本料理也会受到影响。
起初,他听川口京武的话,以为是为了提升料理的质量,向KXC那样,把烹饪规范起来。虽然食客的选择性会变窄,但是料理的质量会有很大幅度的提升。今天听了中村蓟的解释,顿时没了兴趣。中村并不是要培训那些厨师,而是把不合格的厨师,全部清理掉。
普通或者最底层的厨师,他们经营餐厅,只是为了活下去,比如‘四季甜品屋’(郑轲实地实习的地方),又比如‘平长面馆’。一旦摧毁了这些底层餐厅,这些失业的人怎么办?
郑轲没兴趣做这么没品位的事情,只是,他向来信奉‘车到山前必有路’,‘没有过不去的坎’,等真的到了那一步,也会有人反抗。至于那个人是谁,郑轲也说不太准。可能是他,也可能是其他人。不过,日本料理界的事,他一个华夏人也没必要急着插手。再说,万一那个大叔只是一个嘴炮呢?
他现在的目标是the-blue,至于其他的事情,还是等以后再说吧?
翌日,郑轲早早的起床,带着阿布索伦和凯瑟琳前往神奈川的各处游玩。
比如,《灌篮高手》OP中的车站、陵南高中的原型‘镰仓市镰仓高校’,漫画结尾处的江之岛等等场景。
一天下来,三个人把神奈川的很多地方转了一遍,但依然觉得意犹未尽。
“对了,湘北高中在哪儿?我记得湘北也是神奈川县的高中。”阿布索伦问道。
“湘北,哦,它的原型在东京,要不要去东京看看?”
提起了湘北,郑轲才想起了这所学校。
“不用了,我们后天就要回法国了。”阿布索伦咧嘴笑道。
“诶?后天?”郑轲眨了眨眼睛,一脸迷茫地看着凯瑟琳,发现她低着头,脸色也暗淡了下来。
郑轲也不知道说些什么,两个人从法国刻意飞过来帮自己一把,结果,还没怎么带着他们玩,他们竟然就要开学了。
“别这么沮丧,只要你能从亚洲区杀出去,我们在12月的时候,就能在巴黎见面了。”阿布索伦笑道。
“决赛的时间已经确定了吗?”这是郑轲第一次听到与决赛圈有关的事情。
“哪有?只是有这样的传闻。法国的选拔赛大约在11月前后
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