别墅外的观众鸦雀无声,直到郑轲举起了手,也没有人欢呼或者喊叫,而是继续默默地注视着大屏幕。
这场比赛,注定是势均力敌的比赛。哪怕是郑轲,想要做出一道与高杉寿二同样水准的汤,也要倾尽全力。
在郑轲告诉举手之后所做的第一件事,并不是将料理送上评委席,而是喝了一大口的自来水,然后才端起了托盘。
“料理名称。”秋本步看了一眼郑轲,心中有了一些纠结,极想让郑轲报完菜名之后,就找个地方休息。
但是,这场比赛的评委长并不是她。
“淡菜浓汤。”郑轲喘着粗气说道。
“淡菜浓汤啊。”
布克看着面前的料理,白色的浅盘上盛装着浅黄色的浓汤,淡菜浸泡在内,稍微露出一小部分,然后表面撒上翠绿色的欧芹。
这种除了淡菜之外,再没有其他料理的极简浓汤,布克也好长时间没有吃过了。
这里所说的极简,并不是说料理做法简单,而是汤品的结构简单,整道料理,只有浓汤和淡菜,料理的味道,全部浓缩在汤液中。
“这道料理的难度很大。”布克抬头看着郑轲,眼神中流露出了期待。
“与这道汤品的难度相比,我认为它的味道更重要。”郑轲说道。
“哈哈……我喜欢你这种自信。但是——”布克的眼神突然凌厉起来,“我同样讨厌,被自己的眼睛欺骗。所以,希望这道淡菜浓汤的味道,和它的外观一样完美。”
“不会让您失望的。”郑轲微微鞠躬。
布克舀起一勺浓汤,轻轻地喝了一口,鲜香的汤汁在口中肆意流淌。
汤品的味道非常浓郁,但是汤汁却不粘稠,毫不费力地咽进了肚里,但是浓汤的味道却牢牢地占据着味蕾。
刚开始,布克只是觉得汤品好喝,和第一场料理的汤品相差无几——或许,这就是日本全国赛六强的水平。然而,在他喝进第二口时,味道却完全变了,鲜美的味道,不时地出现在脑海中,有些食材,甚至超过了他的想象。
奶油、蛋黄、鲜奶油、芹菜、欧芹、胡椒粉……以及藏红花。数不清的食材在他的脑海中盘旋,让他几乎叫出声来。
郑轲就像是一个大魔术师,在布克……不,是在他们三个人的面前,表演了一场料理魔术。三个人的意识也随着郑轲的动作,渐渐模糊。他们的脑海中,只剩下美食。
味蕾明明感受到了这么多的食材,但是汤液中却丝毫没有看到。
难道真的被郑轲藏起来了?
“在哪里?”布克疑惑地看着郑轲,“芹菜、大蒜、红葱头……这些食材都在哪里?它们的味道明明就在口中,但是汤液却如丝绸般顺滑。我记得你刚刚加入了芡汁,但是如果有芡汁,应该更浓稠才对。”
“这些都被我过滤了。”
经过五六分钟的休息,郑轲
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