除了这三个人之外,还有一个人引起了郑轲的注意。
这个人年纪大约也只有二十岁左右,留着短发,穿着日式厨师服,带着白色的厨师帽,看起来气势汹汹。
当然,并不是长得凶的人,厨艺就好。只是在第一轮的比赛中,他虽然只是做出了一道普通的乌贼刺身,但从这道刺身中,郑轲看出他的刀工非常出色,对料理的理解,以及对食材的把握,都在一个很高的水平。
“中里治能?”郑轲打着哈欠,把这个人的名字记在了纸上,回头让睿山查一下这个人的资料。
还有最后一个视频,不知道这次的选手有什么特点。
郑轲点开视频,越发犯困。
最后一场比赛的选手年龄相差极大。一个是年纪超过三十岁的大叔,另一个则是一个小萝莉,看起来和茜久保桃的身高差不多,黑色的头发,两只眼睛炯炯有神,看起来好像瓷娃娃一样。
“这次比赛的题目是——鸡蛋!”裁判长抽出一张信笺。
鸡蛋?这个题目非常普通……不过,正因为普通,这场比赛才能更能体现厨师的实力。
看到这个题目,郑轲总算有了一点儿精神,用3倍速度快进视频,略过两名选手思考的时间,直到工作人员将食材端上来,郑轲才将速度降下来。
“唔……虾仁、鸡蛋、鸡胸肉、萝卜、香菇……”
郑轲揉了揉额头,只看这些食材,无法判断出大叔要做什么料理。不过,根据调料,不难判断出是日本传统料理。
这时,镜头一转,对准了小女生,操作台上的食材全部出现在郑轲的视野中。
“鸡蛋、猪肠衣、猪肉、香菇……”
这些食材,郑轲越看越觉得眼熟,眉头也微微皱了起来。
等等……这好像是双色蛋菇。
身上的困意立刻消散,郑轲坐直身体,目光盯着视频,更准确地说,是看着小女生的操作。
这一场比赛,郑轲看的格外认真,花了将近一个小时,才把视频看完。但这个时候的郑轲,内心深处,五味杂陈,不知道该高兴还是该难过。
如果只出现‘双色蛋菇’,郑轲也不会觉得意外,因为任何一个人都有可能做出这道料理。但是,同一道菜品,不同的厨师因为对其理解不同,选材可能会略有差异。更何况,每名厨师都有自己的习惯性操作,所以,哪怕拿着同一份食谱,也有可能做出不同的味道。
然而,但郑轲看到这个小女孩做出这道双色蛋菰,感到颇为无奈,因为这道双色蛋菰和他在十杰赛第一轮正赛,所做的双色蛋菰,一模一样。
无论从选材,还是从习惯性动作,完全一样,更重要的是,这些动作看起来格外自然。
这……这是怎么回事?为什么这个小女孩,做出的料理和我的如出一辙?
“本场比赛优胜者——近藤淳!”裁判长宣
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