从第二天起,郑轲就没在教学楼里见到过绘里奈。其实,他想起昨天说的话,确实感到语气有些重,但却是事实,睿山枝津也毕竟有秋选赛8强的实力。
绘里奈固然有“神之舌”的加成,但是只靠着在中等部的学习和积累,就想要击败睿山,还是有一定的难度。
昨天该说的话也都已经说了,接下来该怎么走,就看绘里奈自己的选择了。
就像他之前的想法,睿山和绘里奈无论谁当选,都不会对他造成影响,所以他也不可能把所有精力都放在他们身上。
郑轲自己的事情也有一大堆,并不是说把食谱写好之后,就能做出适合的料理。其实,把食谱写好也只是第一步,剩下的就是尝试性地做出一些料理,然后再对食谱进行一次次的修改。
苏菜,被誉为“宫廷第二菜系”,口味平和,突出一个“鲜”字,而羊肉的特点也在“鲜”上,所以用苏菜来处理羊肉也再恰当不过了。
“这个味道怎么样?”
郑轲将一碗羊肉料理递给了麻美,满怀期待地问道。
麻美舔了舔舌头,夹起一块羊肉,送入口中,鲜香的汁液在她的口中流淌,整个人仿佛被鲜美的羊肉所包裹,香美的汁液,由内而外,涂满了全身。
“真是好吃!”麻美的脸上露出了满满的幸福感,“柔软的羊肉鲜嫩多汁,浓香四溢,每次随着咀嚼,肉汁都会不断朝着四面八方溢出,与浇在羊肉上的酱汁,混在一起……真是一种享受呢。”
“别……你这么夸我,我真的有些害怕了。”郑轲苦笑道,“这道料理有什么缺点?这才是最关键的吧?”
“缺点吗?”麻美略微沉思片刻,说道,“我觉得应该是羊肉的膻味……但是可能会有人觉得,如果没有膻味,羊肉的味道也会下降一个档次。”
郑轲点了点头,不同的人有不同的口感,就他的了解,很多华夏人就觉得有膻味的羊肉比较好吃,但它也有一定的弊端,比如在吃过之后,口中就有一些异味,如果有人在意,这确实会成为一个缺点,但如果没有膻味,又会觉得后味有些不足。
麻美看到郑轲陷入沉默,她也不知道该怎么帮郑轲,只能无所事事地做着。
“麻美,如果提到鲜味,你最先想到是什么食材?”郑轲抬头看着麻美。
“鲜味?”麻美略微沉思,随口说道,“海鲜!”
“海鲜吗?果然是这样。”
这个答案与郑轲所想的一样,如果要除去膻味,而又不影响料理的美味,最好的处理方式,就是再引出另一种食材。
苏地地处沿海,所以它的菜品会与鱼虾特别搭配,而且,海鲜本身所具有的鲜味,也与羊肉并不冲突,这也是郑轲想到海鲜的原因。但是,究竟要怎么处理,还是要好好研究一下。
郑轲快速来到冰箱边,查
请收藏:https://m.bqgpa.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)