贵宾席上的料理权威,在看到郑轲和凯瑟琳后,眼前一亮,随后,立刻展开了议论。
“竟然是郑轲。”
“最近风头最劲的年轻厨师,应该就是他了吧?”
“没错,自从在the-blue上,拿到冠军之后,他就销声匿迹了很长一段时间。大概过了两年,他又回到了法国,便成为了法国首屈一指的年轻厨师。”
“唉,唯一能和他相抗衡的年轻厨师,又和他在一间餐厅。”
“郑轲、杜兰,他们的那家餐厅我去过,定价比普通星级餐厅贵,但菜品的质量也更好。今年过后,应该会是两星餐厅了。”
“有什么样的实力,就定什么样的价格,这点没错。”
哪怕是贵宾席的vip,在提到郑轲和凯瑟琳时,双眼也充满了羡慕的神色。
两个人现在刚满二十,但却已经在巴黎站稳了脚跟。再过几年,他们餐厅的发展,恐怕难以想象。
这时,两名参加决赛的选手,也相继进入了赛场。在主持人宣布比赛开始之后,两人分别前往各自的操作台。
郑轲大致瞄了一眼摆放在操作台上的选手资料,从姓名到年龄,再到擅长的料理类型,所有内容一应俱全。
闯进决赛的两名选手,都是男生,其中一人,名字叫做石井川凉,不算太高,皮肤较黑,留着短碎黑发,擅长日式菜品。
而另一个人,叫山冈遥,皮肤白皙,与白色的厨师服相互映衬,俊朗的五官让引来无数女生的尖叫。
无论在什么时候,帅气的外表总会吸引大家的目光。
郑轲看了一眼上面的资料,山冈遥擅长的菜系为法餐。
“白皮肤的选手擅长法餐。”郑轲歪着头,对凯瑟琳说道。
“是吗?”凯瑟琳也有了一点儿兴致,“我想看一下,‘擅长法餐’是什么样的水平。”
“咳咳……学姐,不要期望太高,他肯定比不上你在秋选赛上的水平。”绘里奈连忙解释道。
凯瑟琳在一年级的时候,就被称之为“法餐女王”。
如果山冈遥真的能超过那时候的凯瑟琳,才是怪事呢?
从绘里奈看到的资料来判断,山冈遥与同龄人相比,法餐确实出众,但完全达不到凯瑟琳在一年级时的水平,至于差距……嗯,还是不要说出来了。
赛场上,两名选手开始各自的操作。
山冈遥毫无疑问,是在烹饪西餐。
他把腌好的三文鱼翻入热锅中煎制,木铲不断翻滚鱼身,鱼肉的表面很快便浮现出了金黄色。
海鲜的烹制最讲究火候,尤其西餐中,煎制鱼肉往往不是最终的步骤,它只是为了使鱼肉的表面产生焦层,在后续操作中,鲜美的肉汁不至于从鱼肉中溢出。
从目前来看,山冈遥对三文鱼的处理,确实恰到好处。
取出鱼块后,山冈遥又将洋葱碎、罗勒叶、百里香、玉米粒、面包粉等食
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