这场比赛的两名选手,与白石龙一的关系并不算太大,因此,他也能以一个旁观者的身份,观看两个人的比赛。
从阙正卿所表现出出的实力来看,他确实有进入八强的资格。如果在去年,他应该能进入半决赛。
“东方学园真是厉害。”白石龙一喃喃自语。
不得不说,八方的首阁,要比远月十杰的首席,厉害很多。
赛场中的阙正卿,并不知道,他已经成为了别人议论的焦点。
在将鸡肉用佐料腌制之后,他又从小车里,拿出了一个个的小袋子,并将小袋子倒入铁盆中浸泡。
“糯米、薏仁米、百合、莲子、干贝……”
萧寒看着阙正卿倒出的材料,又看了一眼他刚刚切出的整鸡,立刻恍然大悟。
“想必,萧老师已经知道,阙选手要烹制什么菜品了吧?”莫晓和摸着小胡子,轻声说道。
“莫老也应该知道吧?”
尽管莫晓和并不太擅长川菜,但以他的学识,知道阙正卿要烹制的菜品,应该并不是难事。
果然,莫晓和微微点头,眼睛眯起,“椒盐八宝鸡,我说的没错吧?”
“没错。”萧寒也微微颔首,“糯米、薏仁米、百合、莲子、干贝、芡实,再加上火腿和香菌,这八种材料,与母鸡相互搭配,所烹制的菜品,具有比较高的难度,而味道也非常美味。”
“在之前,我也试吃过这道菜品,但所选用的‘八宝’却有些许不同。用豌豆,取代了百合,金钩取代了干贝,那种味道,也是让人回味无穷。”
“这和地理位置有关。像金钩,本来是一种海虾,在做成虾米之后,形状比较像鱼钩,而且全身金黄,故而得名。这种食材,在蜀地比较少见,并且,干贝的鲜味,要比金钩更重。当然,这道菜品究竟能达到什么样的水平,还是要看他自己的厨艺。”萧寒解释道。
“也是。说句实在话,我更期待这个小厨师的料理。”陈羽雯说道。
“陈老师,这是为什么?你应该吃过更美味的菜品吧?”莫晓和睁开眼睛,看向陈羽雯。
“那些都是已经定型的厨师,他们烹制的菜品,再过几年去吃,依然没有多大变化。年轻厨师却不一样,他们烹制的菜品,可能不太出色,但是,他们的菜品中,拥有一种朝气。这股朝气,赋予了菜品无限可能。”陈羽雯轻声说道。
“既然陈老师这么说,那就让我们看一下,阙正卿能做出什么美味的菜品吧?”莫晓和再次看向赛场。
拜耳用铝箔盖住烤盘,并将烤盘送入烤箱中,这才稍微松了口气,用毛巾擦了擦额头的汗水。
稍事休息之后,拜耳也开始调配酱汁。
在汤锅内翻炒奶油和洋葱,直至洋葱泛出近乎透明的颜色,拜耳又加入面粉,继续搅拌。
浓浓的香味,渐渐从锅中逸出,让人身心都得
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