凯瑟琳看到司瑛士拿出的食材,与她有很多相近,也有了兴趣。
“司学长,好巧啊。”
“诶?”司瑛士不明所以,抬起头,有些迷茫地看着凯瑟琳。
直到他看到凯瑟琳操作台上的食材,也感到了一种无奈。
“那个……还真是凑巧。希望我们能烹制出不一样的菜品吧?”司瑛士勉强露出了笑容。
比赛中,双方选手并不是不可能烹制相似的菜品,而是,对于双方来说,任何在菜品中的失误,在强烈的对比之下,很有可能会被放大。
司瑛士也不想和凯瑟琳的菜品,有任何的重合,但事已至此,除了更加努力地烹饪食材,他也没有更好的办法。
既然食材相似,那自己也要更努力才行。
司瑛士把那些杂乱的想法,从自己的脑海中赶走,拿起了石鲈鱼,放到一侧的水槽中。
清水从水龙头中流出,冲洗尽石鲈身上的污垢。
司瑛士轻轻抚摸石鲈,整个人仿佛与食材“交谈”。
来吧……过来……
来到我这里……
我将用手中的厨刀,守护着你们……
和你们一起,见证奇迹……
司瑛士拿着厨刀,轻松地刮去了与鱼鳞,用餐巾纸拭去石鲈身上的水渍,再放到砧板上,手中的厨刀,抵在鱼鳃的后面,毫不费力地将鱼头切了下来。
刀刃在鱼腹处,划出了一道圆润的弧线,鲈鱼腹部,被就此剖开。
除去了鲈鱼的内藏后,司瑛士再次用清水冲洗,拭干水分,拿起竹签,认真地清理着鱼肉表面的污垢,就像是在照顾一名生活不能自理的人,那种细致入微的程度,让人感到惊讶。
“真不愧是司学长,处理食材,还是那么认真。”郑轲感叹道。
他虽然也会境界,但不会像司瑛士这样,做的这么极致。相较之下,他烹饪的风格,与凯瑟琳有些相似——切下鱼头,把鱼身清洗之后,便开始处理鱼头。
凯瑟琳将鱼头立起,厨刀的刀刃,伸进鱼头的口中,双手反握刀刃,用力向下切开了鱼头,将鱼头摊开后,沿中线把鱼头切成两部分。
“干净利索,绝不拖泥带水。”郑轲眉头皱起。
这场比赛中,凯瑟琳表现出前几场比赛中,所没有的简练,每一个动作都迅速自然。
“两边的选手,都处理了鱼头,并且把切开的鱼头,放到冰水中。这应该是要用到鱼骨吧?”宣荔推测道。
“嗯,有很大的可能,是在熬煮鱼骨汤。嗯——用鱼骨熬煮的鱼汤,本身味道就比较鲜美,而且,两个人的厨艺又都不错,估计又是两道精美大餐。”
白石龙一也是西餐方面的行家,看到两名选手处理食材,立刻就猜出了大概。
听到白石龙一的解释,附近的不少人又摸起肚子,明明刚吃过晚饭,但肚子却有种说不出的饿,只能眼巴巴的看着大屏幕上,不停忙碌
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