“服务员……”艾妮儿举起了手臂,叫来了一侧的服务员。
服务员立刻走了过来。
“拿一把餐勺过来。姐姐大人,我要试吃一口,就一口而已。”艾妮儿双手合十,哀求对面的凯瑟琳。
凯瑟琳点了点头,“给她拿一把餐勺……你不会用筷子吗?”
艾妮儿摇了摇头,她之前没怎么吃过华夏菜,因此,筷子这一类的餐具,她并没有刻意练习。
凯瑟琳得意的拿起筷子,“华夏菜呀,还是用筷子试吃,比较搭配。”
“我……我想练习,很快就能学会。”艾妮儿嘟着嘴,她才不能在凯瑟琳的面前,承认自己不行。
艾妮儿接过服务员递给她的餐勺,看了一眼面前的凯瑟琳,“姐姐大人,我们开始试吃吧?”
凯瑟琳点了点头,拿起了筷子。
最初,凯瑟琳并不觉得筷子有什么方便的地方,但在日本待了半年之后,再回到法国,立刻感到了筷子的好处——很多时候,筷子可以解放另一只手,尤其在试吃面条类的料理时,要比叉子方便。
凯瑟琳夹起一颗虾枣,送进嘴唇,牙齿轻轻撕咬,虾枣裂开,浓香的味道从中逸出,一层层的美味如同阵阵波浪,冲击着她的内心。
刚才,郑轲虽然告诉凯瑟琳,这道料理有些凉,其实入口后,还有一些温度。外层经过油炸,松脆可口,牙齿轻轻用力,就撕破了虾枣脆弱的酥皮,裹在内部的香美味道,沿着神经,传递到身体的每个细胞。
细腻的虾肉,夹带着海鲜所特有的鲜美,荸荠在切碎之后,与虾肉相互混合,其甘甜的味道,也渐渐渗入到虾肉中,最后再加上浓郁的肥肉、清辛的韭菜,让虾枣的味道,渐渐丰富起来。
四种食材的搭配,赋予了菜品鲜香醇美的味道,而更让凯瑟琳惊讶的,是其中调料的调和。
灼辣的红椒、厚重的香肠,香浓的鸡汤、醇香的鸡蛋液,最后再加入食盐和面粉,这些食材均匀搅拌,味道彼此浸入。
每一口的咀嚼,都让凯瑟琳感受到不同的味道。尤其,在郑轲娴熟的厨艺下,让整道菜品的香味,几乎达到了极致。
凯瑟琳在不知不觉中,发出了一声轻微的“嘤咛”。最后的理智却在提醒他,这里不是学校的实操室,而是餐厅,艾妮儿更是坐在她的面前。
凯瑟琳立刻睁开了眼睛,羞赧地看着面前的艾妮儿,刚想要为自己辩解,却发现艾妮儿已经趴在了餐桌上,脸颊绯红,眼神也流露出了迷离之色。
她这时才想起,艾妮儿在此之前,根本没有试吃过郑轲的华夏菜,甚至可以说,这是她第一次真正意义上,接触到郑轲的菜品。
这道菜品的质量,算得上优秀,但凯瑟琳却知道,郑轲并没有使出全力。料理中,带着“境界”所特有的调和,却很少有“神之心”的极致
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