事实证明,郑轲的担忧并不是多余。
这座足足能装下两千人的料理竞技场,此刻的人数,不超过二百人,就算随着时间的推移,还有其他学生进来,但应该在五百人以内。
而这已经到场的一百多人,还有一半是戴维的粉丝,拉着横幅,举着海报,给戴维加油。
不知道艾妮儿那个小妮子,看到这些人,会不会泄气。
郑轲和凯瑟琳找了一个比较靠后的位置坐下,视线刚好与赛场上空的大屏幕持平,更能通过大屏幕,观察赛场的一切。
大概又过了10分钟,又进来十几名学生。
一个穿着蓝色校服的男生,走上了舞台,向现场的观众介绍了本次比赛的评委。
因为这次的题目为甜点,所以请来的老师,也是三家星级餐厅的甜点师,两男一女。
现场也随之响起了稀里哗啦的响声,郑轲猜测,三名评委老师在听到掌声后,应该会比较郁闷。
“接下来,就是本次比赛的两位选手,二年级的艾妮儿,以及一年级的戴维!”
这一次的掌声较之前有了很大的改善,不仅响亮,而且还非常整齐,同时,还有整齐的口号。
戴维面带微笑,朝着自己的粉丝挥手,现场再次传来了尖叫声。
“人气这么高?”郑轲好奇道。
“花痴多,没办法。”凯瑟琳耸了耸肩膀,一脸无奈。
郑轲很少见凯瑟琳说这样的话,有些哭笑不得。
赛场另一侧的艾妮儿则显得比较平静,像是没有受到观众的影响。
想想也是,毕竟是参加过the-blue的人,无论是厨艺还是心态,都不可同日而语。
之前的the-blue,郑轲被分到下半区,每天不是在比赛,就是在准备比赛的菜品。除非特别精彩的比赛,否则他几乎没时间去看、从严格意义上说,这是郑轲第一次完整地看艾妮儿的比赛。因此,他也对艾妮儿的厨艺,有了一丝好奇。
“别抱有太高的期望,我听别人说,她做的甜点,质量只能是中等偏上。”凯瑟琳提醒说。
“诶?”郑轲看了一眼抬头挺胸的艾妮儿,简直无话可说。不知道的人,还真以为他胸有成竹呢?
在主持人一句“比赛开始”后,两个人立刻从小推车上,拿出了各自的食材。
郑轲的视野也移向大屏幕上。
艾妮儿将糖和水,倒入锅中,进行熬煮,同时餐勺也在不停搅拌。
“艾妮儿这是在做什么?”郑轲轻声问道。
“做蛋白霜。”凯瑟琳解释道。
郑轲恍然大悟,这才想起奥伦斯给的几本书里,确实有介绍这方面的内容。
西式糕点常见的蛋白霜有三种,分别是法式、瑞士式,和意式。
法式经常被用来塑形、或者烘烤,瑞士式则是用来挤花,至于意式,因为其质地结实、光滑,所以常备用来制备慕斯。
这三种方法
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