龙飞摇摇头笑了笑,转脸问莫愁先生:“莫先生,反正你一个人,晚上咱俩一块去吃饭吧。”
莫愁先生马上答应了:“好啊,老早就想拜访太上长老,我家里有个平安锁送给小姑娘。”
龙飞知道那个平安锁是开了光的,替小姑娘高兴了一把:“好东西,趋利避害,大吉。”
黑锅老头连忙站起身往外走:“莫先生也去的话那就不能怠慢,我先去买些肉再回家宰一只老母鸡,对了,还得去采点新鲜木耳。”
叶飞诧异地看着司马龙飞问:“你这吃货转性了?平时有吃的场合不永远第一个报名吗?”
司马龙飞苦笑了一下有些无奈地说:“老头家的小姑娘认为我是怪兽,只要看见我就吓得大哭,她娘还在路囗立了提示牌,恳请司马大人绕道而行。”
黑锅老头是司马餐厅的厨房总管,平时主要负责监督指导,试试菜把把关,很少亲自掌勺,只有在家里才下厨。
二个人参观了他的厨房不禁叹为观止,很大,长条桌上整整齐齐摆放着五个案板,二十几把大小不一的刀具,什么菜用什么刀哪块案板都分得一清二楚,使用前后都得用沸水消毒杀菌。
莫愁先生啧啧称羡:“龙堂主,先不论菜品味道如何,光这卫生状况就令人吃得放心。”
龙飞点点头笑道:“他年青时进山修行曾有过惨痛的教训,深山条件差吃坏肚子险些丧命,所以以后对于饮食是万般小心,即便是自己种的小菜不洗个三四遍绝不下锅。”
莫愁先生站到窗口望着在后院忙碌的黑锅老头夸奖道:“他可真不嫌麻烦,宰鸡摘菜清洗宁愿跑到后院。”
龙飞也有同感:“十大太上长老个个厨艺精湛,可说势均力敌,但大胖子为什么独独花重金请他为后厨总管,就是这老头在饮食方面的严格把关,讲究食不厌精,谁的面子在他那都不顶用,这么多年餐厅从没出现过菜品质量问题,天都城富豪权贵凡要办宴司马餐厅必是首选。”
莫愁先生想了想后说:“别看司马个头大,但头脑却很精明,知人善用,不愧是大商家出来的。”
什么叫色香味俱全,莫愁先生今天见到了,他这半辈子从做过饭,基本都是酒楼餐馆解决,总觉得太过油腻,而今天这桌菜看上非常清澈,即便是炒鸡也完全感不到味重,每一道菜都如此,美味爽口,不由得夸奖道:“老祖,都说油多不坏菜,这个传统似乎对您没用。”
黑锅老头哈哈一笑解释道:“任何菜品食材是主角,油只是辅料,很多厨师并不是不懂,但他们没办法,首先是时间,大油大火能瞬间催熟,而且酒店的菜得养眼,油光锃亮显得好看。”
龙飞很是认同这个看法:“在家里不求养眼求养身。”
莫愁先生喝了口汤,四周望望后不解地问:
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