来刁家老祖席上没捞到吃的,第一次在王府做客,又不太熟,没好意思抢,免不了一肚子火。
林飞对刁家老祖眨眨眼小声安慰道:
“别生气,我特意给你堡了一锅汤,蒸了一条鱼,还有一道龙斗虎。”
刁家老祖一愣,没听说过,忙问:
“什么叫龙斗虎?”
林飞自己也吞了下口水,开始介绍道三少发明的佳肴:
“猫蛇配,天下醉,一道非常大补的美味,不过得文火慢慢闷,先吃别的吧,好东西要留给自己。”
刁家长祖偷偷瞄了眼玉王爷,然后对林飞做个禁声的手势:
“嘘,小声点,淡定淡定。”
菜上桌,刁家老祖闻见香气,吞了下口水,惊讶地说:
“这鱼汤真浓,我的厨师手艺也不错,但煮鱼汤总是清的,不养眼。”
林飞替老祖盛了一碗汤,笑着说:
“每个厨师都会有比较得意的拿手菜,但没谁能南派北派通吃,各有所长吧,比如熬魚汤北方一般用冷水保汤不腥,南方却不同,先油稍煎放葱姜蒜去腥,水开然后再熬鱼,自然成乳白色了,汤浓味鲜。”
刁府厨师也喝了口汤点点头表示赞同:
“美食天下,各有各法,北方菜重量,南方菜重质。”
又吃了口蒸鱼:
“这也不错,很嫩,平时的蒸鱼似乎差个味,红烧或糖醋我拿手,但老蒸不好。”
林飞笑着告诉他:
“说穿了其实很简单,蒸的过程千万不要掀开锅盖查看,跑气鱼肉会松,十分钟吧,鱼眼突出证明熟了。”
那边胀得不行的玉王爷稍微好了点,闻香爬起身凑到桌边,打了个饱嗝后说:
“我也试试。”
刁家老祖震撼了,诧异地问:
“您还吃得下?”
玉王爷忙点点头说:
“还多少能够再吃一丢丢。”
林飞盛了碗汤给王爷:
“鱼汤健胃消食,不过王爷得喝慢点,厨房里还有。”
几人正聊得高兴,一名士兵走了进来禀报:
“大元帅,商会发来请谏,说今年石头不错,下午举行鉴宝会。”
林飞莫名其妙,石头?忙问王爷:
“什么叫鉴宝会?”
王爷想了想后介绍道:
“这里商会每年从异域采购大量石头供人赌,运气好会开出奇珍异宝,只不过很难,运气差有时万金开出的就是一文不值的石头。有人一夜暴,也有人亏得倾家荡产。”
刁家老祖不解地问:
“王爷你什么都不缺,干嘛凑这个热闹?”
王爷摇摇头说
“面子,商会提供贵宾厅供朝中权贵赌石,不去丢人。”
林飞打趣地问:
“王爷胜率如何?”
王爷深叹一口气,郁闷地说:
“完败,至今没开出过一块石头,受尽了那些皇家人朝中臣冷嘲热讽,王八蛋。”
刁家老祖喝了口茶耸耸肩说:
“老输什么意思,要是我就不去。”
林飞笑了笑对老祖说:
“
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