路费有了,事假请了,单位的介绍信也有了,可谓是万事俱备,程溪怕路上不好买吃的,还打算蒸锅包子带在路上吃。
大佬昨天挖的野菜已经收拾出来了,除了马齿苋,还有猪毛菜、灰灰菜、野苋、鱼腥草和猪兜菜。
这些东西在这儿不值钱,但是在2080年均价都十多块钱呢,程溪舍不得吃,全都被放到淘宝店里去卖了,包子馅是用小院里的豆角和买来的猪肉做的。
大佬兴冲冲要跟着他学做包子,他自然不会不愿意教,这东西也没什么好学的,包子馅讲究比例,家里有电子秤,比例很好控制,和面讲究温度、时间和比例,这些也是可以借助工具来控制的,唯独擀面皮和包包子,需要……一点点技术。
擀面皮要厚薄均匀适度,包包子说白了没有太多讲究,好不好看不重要,重要的是不破,在蒸的过程中,保证包子不露馅即可。
但对大佬来说,这两步都有……亿点点难。
对新手来说,包包子怕的是捏不紧面皮,但对大佬来说,捏的太紧,也不成,因为这会导致包子皮直接被捏破,还没有上锅蒸呢,包子馅就已经露出来了。
接连捏破了八个包子后,当老师的先放弃了,学擀面皮吧。
然后,程溪就眼睁睁看着大佬手下的擀面杖轻轻一滚,面皮就已经从中间断开了。
万万没想到,力量太大,居然也能成为困扰。
他还就不信了,教不会大佬擀面皮儿。
动手示范、讲解要领、不断练习这些通通都不行之后,程溪干脆手把手的教。
他教小朋友学写字,终极大招就是自己握着小朋友的手写,小朋友只要握紧笔即可。
“放轻松,不要用一点力气,感受我用的力度。”
程溪的手放在大佬的手上,慢慢擀出一张薄厚均匀的圆面皮。
两个人离得太近了,近到杨盼盼都能听到对方的呼吸声,程溪站在她背后,双手环绕。
这是个极为危险的姿势,杨盼盼努力克制自己想把人一拳头掀翻的冲动,将注意力转移到手上,感受程溪所说的‘力度’。
很轻,太轻了。
一直以来,杨盼盼学习的都是如何让自己的力气变大,如何使出最大的力气,而不是收敛自己的力气,将它控制到连一块面皮都擀不破的程度。
说实在的,有点难。
连终极大招都没用,程溪暂时也想不到什么好法子了,如果大佬不能把自己的力气控制得更精准,他再怎么教也没用。
“不能一上来就挑战高难度,先从简单的来——捏核桃吧。”
程溪从淘宝上下单了五十斤核桃交给大佬,让大佬先试着捏一个。
果然,头一个核桃很快就‘粉身碎骨’了,核桃皮破碎的同时,核桃仁也跟着‘殉葬’了。
程溪给大佬留下了五十斤核桃的作业,便宜儿子那儿也没放过
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