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麦尔的土豆丝切得很慢粗细不均,邹凯出去溜达一圈,又从霍森太太那里要了两个野梅来压烟瘾回来,麦尔才切完一个土豆。邹凯一看那胖瘦不齐的土豆丝,也没说什么,拍拍麦尔的肩让他让开,自己把剩下几个土豆干脆利落的切完了。
切完之后,邹凯将自己切出来的土豆丝都放进装满水的盆子,并解释:“切好的土豆丝要泡一下,不然淀粉太多吵起来会粘锅。”
说完他看麦尔,见麦尔听进去了,就洗锅下油一边讲解一边将一盘土豆丝炒了出来,抄完之后他点点麦尔切的那堆土豆丝示意:“你自己做一遍。”
麦尔顿时跳了起来:“我、我自己?”
“对啊。”邹凯说,“不是你做还我来做?”
“我就只看你做了一遍!”麦尔急到。
邹凯觉得这孩子有点烦:“一个炒土豆丝而已,你还要看几遍?”
“那、那我就试试。”
麦尔按着刚才邹凯的步骤一步步做下去,虽然是第一次,炒出来竟然还像模像样,除了土豆丝切得丑了点,其它看起来和邹凯那盘差不了多少。这让麦尔顿时有了一些信心,和邹凯一起将土豆丝端上了桌。
邹凯另外还烙了两个饼来配土豆丝,上桌之后,邹凯将麦尔做的放到麦尔那边,而自己做的放到自己和霍森太太面前。
麦尔正迫不及待的想尝尝自己做的土豆丝,对于邹凯的安排完全没意见,上桌就开吃。
清脆香甜……麦尔眯起了眼睛,片刻后大叫:“我也能做了!”
邹凯略有些诧异的看着麦尔,自己做的自己吃,这是他师父当初教他的时候用的方法,他那个老头师父经常说:“你自己都吃不下还怎么给客人吃。”邹凯现在也是用这个方法在教麦尔,但是麦尔的反应完全不对啊。
就从颜色上看邹凯就发现了问题,麦尔炒的时间不够,因为他本来就将土豆丝切得粗细不均,所以现在应该是处于细的熟了而粗的没熟的状态,但麦尔似乎完全没有吃出问题?
目光从麦尔的脸上一扫而过,邹凯立刻想通了问题关键:麦尔根本没吃过清炒土豆丝他当然不知道土豆丝要怎样才算好吃!
邹凯只得将自己做的土豆丝推到麦尔面前,用叉子点着盘子说:“尝一口。”
麦尔听话的尝了一口,原本闪亮的眼神慢慢黯淡下来。
“知道差距了?”邹凯问。
麦尔点点头,但他依旧有些不解:“明明我按照您所说的步骤做了……”
“路还很长。”邹凯看着麦尔,难得的语重心长,“学习厨艺是个漫长的过程,一两道普通的菜我可以教给你,但你如果要做出真正好吃的菜,只能靠自己积累,一步一步慢慢来。”
“厨……艺?”麦尔重复了一遍这个词。
“嗯,厨艺。”邹凯说。
厨艺这个词在这
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