网鲍了,就是吉品鲍也要长个三四十年,两头鲍要用5斤的鲍鱼晒,100年也长不成,鲍鱼越大长的越慢,我也有快5年没见过两头鲍了。你师公当年给邓小平做国宴,还见到两头鲍,那都是40年前的事情了……”李文基说的师公,自然就是杨贯一了。
他正说着,旁边华仔声音闷闷的道:“总厨,您看看,这个鲍鱼,好像有点太大。”
“恩?”李文基还没在意,嘴里说着什么将头扭了过来,“唔”的一声,险些将舌头咬了。
第二个保温箱里端端正正的放着两只鲍鱼,元宝模样,边缘翘立,刚刚与成年人手掌相当,李文基发出长长的呼气的声音,仿佛要把肺里的空气都吐出来。他用手轻轻的抓住这鲍鱼的下端,将之拿过头,放在灯光上照了照,在光线的映照下,红『色』顺着边缘透出来。
“两头鲍。”李文基小声道:“这就是两头鲍。”
厨房里的人都停下了手,向朝圣般的李文基看去,对于一个90年代才开始做鲍鱼的厨师而言,能够见到两头鲍,已经是很幸运的事情了。
华仔将刚才的木质盘子放在了厨房里的恒温箱中,转身又递过盘子,李文基小心的将上层的两只鲍鱼放在盘子当中,郑重的好像真的在搬运元宝。
他吸了口气,想要看刘子青一眼,但又没有看,就这么打开了恒温箱的第二层。
接二连三的惊呼声响起。
这里的厨师,无论是来自富临饭店的,还是李文基从附近饭店请来的,不管原本懂是不懂,刚才都听到了他介绍两头鲍,每只500万还要有价无市,这里岂不是已经有两千万了?
李文基屏住呼吸,将这两只鲍鱼在灯光下照了照,同样的红光透体而出,这是晒出溏心的标志,他平动着肩膀,将之又放在华仔抱着的盘子上。后者担心自己失手,已经改捧为抱了。
稳定的,但缓慢的,李文基将恒温箱的第三层也打了开来。
同样耀目的两只鲍鱼。
两头干鲍其实一点都不大,高仅十厘米,有一个明显的腰身弧度,长且三十厘米,但在众人眼中,却被放的硕大,有如钻石一般。
刘子青看着李文基朝圣般的姿态,心里明白,以自己的方案,再要合作,已经八九不离十了。
黄宣这时则和爷爷说笑着,黄晋第是个老派的人,喜欢这种子孙承欢膝下的感觉,原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅,重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌,是光绪年间的老家具,应当是黄宣的曾曾祖父,也就是黄晋第的爷爷留下来的,据说是缴获的战利品,泥腿子出身的军官们不懂行,烧掉了两个,留下了两个。后来知道值钱了,也就一直放在老宅里,黄晋第喜欢,就给拿了出来。黄溯贵也不能说什么不是。
黄晋第摆明
请收藏:https://m.bqgpa.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)