很遗憾的是,这东西,村里也差点没有了。
还是经二大爷提醒,他才在祠堂里面,找到了一副快与周围的乱石堆融为一体的石磨。
显然,这副石磨,也是需要经过重新打磨,才能够使用的。
林一凡拿着工具走到那块石磨边,又开始凿着一道道痕迹。
其实石磨和石碾是差不多的,都是通过石盘和石砣之间的摩擦力将放在之间的东西磨碎。
差别就是,石碾只要磨一遍,而石磨却是要磨上很多遍,将放在其中的大米碾成粉碎!
“林一凡,你这又是在忙活什么呢?”
曾清婉和吴梓萱这时候溜达着回来了,见林一凡又在忙活,走过来好奇道。
“做石磨。”林一凡头也不抬地回道。
“做石磨干嘛啊?”曾清婉好奇道。
现在从稻穗到大米已经是一条龙了,曾清婉想不通做石磨有什么用。
“做成米粉对不对,我从小就喜欢这一口。”吴梓萱兴奋道。
她是洪城人,可以说米粉就是他的主食了。
从拌粉,汤粉到炒粉,米粉能承包一个洪城人一整天的食物。
“可以做米粉,不过我想先做点豆腐。”林一凡点了点头,放出了一个爆炸性的消息。
“豆腐?!”
“听起来有点意思啊,原来豆腐是用石磨磨出来的”
两人对视一眼,都觉得很有意思。
“有什么需要我们帮忙的吗?”曾清婉有些跃跃欲试道。
“你们不要干扰我,就是对我最大的帮助。”
林一凡看着兴奋莫名,一惊一乍的两人,无奈道。
之前她们耽误事情的能力,林一凡可是领教过了。
他宁愿曾清婉她们不帮忙,也不想她们在自己这边捣乱。
“那你在这慢慢忙,我们就不打扰你了啊。”两人见林一凡嫌她们聒噪,讪笑着走了。
恢复清净的林一凡,正在那里细心地雕琢着磨盘。
石磨是由两扇大小一致的磨组成的。
林一凡在两扇磨的接触面上都錾出排列整齐,密密麻麻的的磨齿,大米磨的更加细碎。
米磨的越细碎,磨出来的粉就会越细,吃起来更柔滑,没有一点颗粒感。
完成之后他又在一扇磨上凿了两个孔,一个在中间,一个在旁边一些的地方
旁边那个是通孔,叫磨眼,是方便粮食从这个孔漏进磨里用的。
而中间的则是盲孔,连接两扇磨用的。
它的工作原理,就是将大米倒进上磨的那个孔中,通过两扇磨之间不断的研磨,让米粉从磨的外沿漏下。
这工作对林一凡来说不是特别费劲,只是用了比做石碾多一些的功夫,便将其做好了。
“林一凡,我听说你在做石磨啊,我能帮帮忙吗?”
这时,刘大宝又过来凑热闹了。
在石头上进行雕琢,在刘大宝看来这是一项很棒的艺术,非常想学到一手。
“那些大米你都处理完了?”
正在做最
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