徐大勺“扑通”一声跪了下来:“东家,我还有个八十岁的老母亲要养活着,不能没有这份活啊。我保证以后再也不做这酱料了,还请东家给我一个机会。”
“不行。”
徐大勺一愣,却被姜雨笙后面的话给惊得没回过神来。
“这酱料不能不做,而且还要大大的做。”姜雨笙示意他站起来,“我一会告诉你个法子,你试着做一份饭。”
徐大勺点点头。
三人一道去了厨房,现成的米饭还有,姜雨笙让徐大勺清炒了些豆芽和青菜,将胡萝卜切成极细的丝,放入滚烫的沸水中悼了下,再煸炒了点肉末。
她让徐大勺把处理好的菜都一并倒入锅中,倒之前还在锅两侧摸了些油,用锅盖蒙上去。
徐大勺从未见过这样的做法,可看到过东家做的贴饺,他再有疑问也没问出来。等解开锅盖的时候,浓郁的香气扑鼻而来,就是他这个老厨师都被这香气给吸引了。
姜雨笙再将徐大勺的辣椒酱摸上去,将那些覆盖在米饭上的菜和米饭连着辣酱一起充分拌起来,然后盛了一碗出来:“你们尝尝看。”
徐大勺和程二娘各吃了一口,就被这味道给惊住了,连连竖起大拇指:“好吃,好吃。”
“会做了吗?”
徐大勺连连点头:“会。”
“好,那你再试着做几份,把你觉得做的最好的那份给邬掌柜送过去,让他品尝一下。”
“得咧。”
徐大勺在做菜方面颇有天赋,不过才试了两次就已经做得很好了,连忙让八喜趁热给邬掌柜送了一份过去。
他站在姜雨笙面前,小心翼翼道:“东家,那我……是不是可以继续做出事了?”
姜雨笙摇头:“都说了让你这厨师暂停一下。你既然会做了,就把这活交给八喜。”看徐大勺脸上难掩的失落,她知道对于一个厨师来说最重要的就是手艺,她道,“这样安排,自然是要将最重要的任务交给你。”
“这拌饭最关键的就是酱料,之所以好吃,是因为你做的酱料起了画龙点睛的效果。所以我让你停了厨师的事,专心做酱料。”这拌饭放眼整个大奉就没有酒楼这样做过,她对这个菜风靡大奉那是有绝对的信心。
徐大勺听得东家肯定他的酱料,又是激动又是自豪,当下拍着胸脯:“东家放心,这酱料管够!”
“从现在起,你的酱料就是我们酒楼的秘方,既是秘方,就不可外传。”姜雨笙对茶花点点头,后者递了一张银票过去,她继续道,“这酱料的秘方我买了。”
徐大勺低头一看,五百两!他险些就被这数字给砸晕过去了,连忙摆手说不要。
“你拿着。不仅如此,我还让你入股,这酒楼的股份,你占一成。”
徐大勺这下更晕了,掌柜的也就占了两成,他竟然可以占一成,这何德何能啊,就是会做
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