己煮熟捣出来的。这个豆沙的豆香味更浓,远不是那成品的豆沙能够比拟的。
汤圆好包,还有这么多的人帮忙,没一会儿一盆和好的面就全都包成了汤圆。
元宵,就不是那么好弄了,因为这个元宵,真的是摇出来的。
馅料同样是刘赫明自己做的,这个馅料就比较丰富一些,不仅仅有芝麻、豆沙,里边还有花生碎。
而且这个馅料也是事先冻好的,都是被刘赫明弄成了小板板状,然后放冰柜里冻。现在拿出来卖相倒是不很好,给艾丽克斯看得直皱眉。
拎过来菜刀,刘赫明就在这馅料板上砍了起来。先砍成长条,然后再砍成小小的立方体。艾丽克斯都很好奇,不知道一会要怎么做。
刘赫明也将买来的新大簸箕给拿了过来,在底下撒了一些糯米粉。然后用大漏勺将刚刚切好的馅料块放里边,在水里快速的蘸了一下。
这才是摇元宵的关键呢,就靠这些水,将这些糯米粉给粘上来。不过速度要快,慢了,就容易将馅料给化掉。
将馅料给摆放到大簸箕上,刘赫明紧紧抓住簸箕的两边,然后就用力的摇了起来。
这个活可是力气活,摇的速度还不能太快,你得摇均匀了。
摇了十多分钟,刘赫明看看差不多了,就将这些元宵拿出来,用边上的小喷壶给喷了一遍水。喷完之后,又放到里边摇了起来。
反复弄了几次,这个元宵就算是摇成了。
“艾丽克斯,怎么样,学会没有?”刘赫明看向小家伙问道。
“爸爸,我倒是学会了,可是我抱不动这么大的筐啊。”小家伙愁个够呛。
“老板,别说是艾丽克斯了,好像我都有些费力,只能摇一会儿。”洛克也苦笑着说道。
“哈哈,早就给你们准备好了。”刘赫明大笑着说了一句,然后就往楼上跑。
等他下楼后,带回来的就是一大堆的小簸箕。
哪能让自己一个人受累,这些人都得跟着一起摇才行。
“哈哈,老板,等我将摄像机架好,我觉得这个活动应该很有意思。”洛克笑着说了一句后就在边上忙活起来。
一人分了一个簸箕,然后刘赫明给他们在里边放好糯米粉,又将馅料块给蘸好水。剩下的事情他就不管了,摇得好,大家就吃得美。摇得不好,大家也能糊弄吃。
他刚将自己大簸箕里的馅料放好,还没等开摇呢。就看到边上“嗖”的一下子飞进来一小块沾着糯米粉的馅料。
刚一抬头,好嘛,这下一次飞来俩。
“爸爸,它们不听话。”艾丽克斯放下自己抱着的小簸箕皱起了小眉头。
“不要着急,左右晃就好,不要上下晃,动作也可以小一些。”刘赫明安慰着小家伙说道。
艾丽克斯点了点头,将刚刚逃跑的三个馅料又给捡了回来,然后慢慢的摇了起来。
艾丽克斯摇元
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