他们弄一些咱们今天要吃的菜。”大家正忙活呢,海洛伊斯一路小跑过来问道。
“这个他们能喜欢吃啊?开始的时候乔治他们都不是特别喜欢呢。”刘赫明笑着说道。
“他们觉得应该好吃。”海洛伊斯一本正经的说道。
“老板,这是不是非常具有华夏传统味道的菜式?反正我是跟他们这么说的,应该是吧?”
“告诉他们,还是正常在餐厅中吃饭吧,到时候会送他们一些,免费的。本来也不值几个钱,他们先尝尝看。”刘赫明翻了个白眼说道。
还说呢,游客们怎么想要尝试这个,都是海洛伊斯给忽悠的。不过海洛伊斯忽悠得也不差,这个杀猪菜的味道确实不赖,就怕他们吃不惯。
猪头,刘赫明也没有放过。猪头肉、猪舌头、猪耳朵,这都是美味的下酒菜啊。而且这些乔治他们也非常爱吃,就是得稍稍的控制一下,他们现在的身材过于肥胖。
大骨头洗刷干净,过水焯一下,然后就加好葱段、蒜瓣、姜片,还有其余的调料,架上劈材开炖。
这边忙活完,刘赫明又到那边的酸菜缸里捞出来二十多棵酸菜,直接下去小半缸。今天客人们有了要求,那就得多做一些。
这次也再次体现了一下刘赫明在刀工上的火候,就连边上跟着做腊肉腊肠的那些大师傅们都不得不佩服一下。
出刀收刀干净利落,而且速度还奇快无比。那一大颗酸菜,好像根本都没用多少时间,就别刘赫明给切成了丝。
自己这边的猪肠还没有清理完毕呢,人家那边的酸菜就都切完泡水里了。
虽然说,在餐厅的时候看刘赫明做菜也已经习惯了。可是像今天做这么多的菜,还真没有见过。
“爸爸、爸爸,我也要跟着做菜。”下学回来的艾丽克斯一溜小跑的跑了过来,后边跟着的特瑞沙都没她跑的快。
“一会儿就有得你忙,今天爸爸要做好多菜呢。”刘赫明蹲下身子跟闺女碰了一下脑门说道。
本来仅仅是想家里小小的热闹一下,只不过现在大家的情绪好像都比较高涨,那么不妨来一套正宗的杀猪菜。
其实杀猪菜在各个地方的做法都没有一个统一的标准,他这个心里认为的正宗,就是那种家里小时候吃过的那些。
“深深,先帮我灌一些血肠吧,到时候也下酸菜里,留着咱们自己吃。”刘赫明一边带着闺女剥蒜一边说道。
“老板,那我看少弄一些就行,对于猪血,他们是真的不喜欢。”唐深深笑着说道。
血肠的味道还是很不错的,不过美国人对这方面不擅长。这可能跟他们的信仰也有些关系,只不过刘赫明没有详细的了解过。
但是这么美味的食物,刘赫明可不想错过。今天的这些猪血都是额外留下来的,剩下的都归屠宰厂了。
现在的天气还是比
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