菇丁、胡萝卜丁、然后又将拆分好的螃蟹也分别码在上面。在边上将葱姜蒜用油稍稍的煸炒一下,倒进泡发香菇的水,再加入到这些坛子里,准备工作就全部做完。
艾丽克斯的注意力也由大蒸锅那边,全都转到了这边的坛子上,等坛子里飘出了香味后,更是在这边转个不停。
“好了,跟爸爸一起做甜酒喝,味道可不会比蜂蜜酒差哦。”刘赫明哄着小家伙说道。
“都不给我喝。”小家伙撅起了嘴。
“再喝你都快成小酒鬼了,不过这个糯米酒,你可以稍稍喝一些。”刘赫明将撅嘴的小家伙给抱到了怀里。
“拉勾。”小家伙还没有痛快的答应下来。
刘赫明只好伸出手指跟小家伙拉勾,拉勾过后,小家伙就变得眉开眼笑起来,还催促刘赫明快些弄。
蒸好的糯米全部盛出来放到几个大盆子中,艾丽克斯看着有点馋,还跟着偷偷吃了一些。糯糯的,小家伙很满意。
外边的天气凉,这些蒸好的糯米没用多久温度就降了下来,刘赫明也将早就准备好的另一批坛子给搬了过来。
“艾丽克斯来帮爸爸将这些水水撒到米上。”刘赫明说着将调好的甜酒曲递给了艾丽克斯。
“嗯。”艾丽克斯认真的点了点头,然后就用小勺子舀着酒曲一勺勺的往这些糯米上撒。
刘赫明则是在闺女撒完的盆子里将这些糯米再搅拌一下,让米粒跟酒曲接触得更加的均匀一些。
全都弄好,刘赫明就带着媳妇和闺女,将这些拌好了酒曲的糯米分别给装到刚刚搬过来的这些坛子里。
这些坛子也都是经过消毒处理的,要不然别说糯米酒了,估计就会变成臭饭团。
稍稍压实一些,又往里边加了一些小湖水,在中间也挖出来一个酒窝窝。对于挖酒窝窝这个活,艾丽克斯是最喜欢了,用小勺子挖得很认真。
全部弄完,刘赫明就用保鲜膜将这些坛子封口。在这边第一次弄,还没有多少经验,用塑料膜能够更加方便的观察坛子里的发酵程度。
带着艾丽克斯将这些坛子全给放到了房子里,堆了好大一排。然后刘赫明又嘱咐了闺女一下,不能将保鲜膜打开偷看,要不然酒就不甜了。
对于现在的萨莎来讲,根本就没有什么特别喜欢的食物,因为她的口味每天都在变化。也不知道是不是因为今天一家三口都干活了,还是这些螃蟹糯米饭的味道真的很诱人,等刘赫明和艾丽克斯回来的时候,萨莎正在用小勺子在坛子里挖着吃。
偷吃的行为被发现了,萨莎还有一点点的小害羞。她也很无奈啊,嗅着香味自己就饿了、馋了,然后想都没想的就拿着勺子吃了起来。
“你们看什么看,真的很好吃嘛,比上次蒸的那些要好吃好多倍。”萨莎觉得这并不是自己馋了而偷吃,应该是螃蟹糯米饭的味道太好。
刘赫明宠闺女,他也宠媳妇啊,看到今天媳妇的胃口这么好,那还有啥说的,虽然没到正经的饭点呢,咱也直接开饭。地点就在外边,天气凉一些,吃着热乎乎的糯米饭正好。
然后这一家三口就围着这个坛子,一人一把勺子,你一口我一口的直接在坛子里挖饭吃。
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