夏皎:“我上班时候可没有『摸』鱼。”
温崇月略加思索:“那需要老师为你奖励朵小红花吗?”
夏皎:“不要!”
温崇月笑,低头斩蟹身,这是件颇具技巧『性』的工,首先将整只蟹身竖起来,要精准无误地将到从第二只和第三只蟹脚中『插』入,讲究个快狠准。慢了可不行,容易将蟹肉挤出来。今天要炒好几只梭子蟹,温崇月不打算炒蟹盖,直接将蟹黄挖出来。
了要夏皎,就真的认真她。蟹的胃不能吃,温崇月剃出来给她看,大闸蟹的蟹胃硬硬的,而梭子蟹的软点儿,比起来,像沙包,蟹胃得留心点儿,不小心就弄破了。
蟹钳有颜『色』的放在上,刀背砸碎——手可不能放蟹钳上,容易被软骨带着钳子夹住,“死蟹夹煞人”这句话可不是平白无故出现的。
夏皎的肚子饿到咕咕噜噜地叫,想到等会儿要吃晚餐,因此现在不想再吃零食,小尾巴样跟着温崇月,主动提出帮忙。她不擅长处理蟹,能切姜切葱,做些其他简单的配菜。
炒蟹最好要用大锅大火,里的没有饭店那样的大铁锅,用小火炒完得焖小会儿,不然堆叠在块儿不容易熟。蟹体水多,稍稍加点盐就炒出汤汁来,和蟹黄在块儿,香喷喷。
温崇月拆了蟹脚上的肉,起油锅,等烧热了,直接打三个鸡蛋,蛋白翻丝丝的形状,蛋黄用铲子切块儿,倒蟹钳蟹脚肉,添米醋姜糖并点生抽,炒匀后直接出锅。
眼看着夏皎口水要流长江了,温崇月忍俊不禁,先拿了筷子递过:“小馋虫,饿狠了?先慢慢吃,我做其他的。”
温老师饭量大,单单是这三个菜完全不行,夏皎夹了块蟹脚炒蛋,蛋炒得嫩,用来炒蛋的蟹脚肉是温崇月挑出来的,和鸡蛋块儿吃,蓬松绵密,丰腴柔软。她捧着蛋吃得开心,冷不丁听温崇月问:“上海话里的’蟹脚’什么意思?”
夏皎举手:“和狗腿子差不多。”
温崇月称赞:“真聪明——来,张嘴。”
夏皎看到了温崇月在切番茄,经做好接受投喂的准备了,但温崇月却俯身,亲了亲她的唇。
甜甜的,有点香,有些舒服。
夏皎睁大眼睛,像是头倒入了猫咪的蓬松柔软肚皮上。
温崇月:“奖励个吻。”
夏皎愣了半晌:“这是对你自己的奖励吧?”
“没错,”温崇月笑得格外道貌岸然,“奖励我将学生带的如此出『色』。”
夏皎咕哝:“……你只会把人带的很『色』。”
将学生带的很『色』的温老师在今日晚餐上仍旧发挥良好,他的强迫症在摘取黄豆芽的时候派上了用场。和夏皎在学校中经常吃到的那种带根黄豆芽不,温崇月会保证每根下锅的豆芽都是干干净净了根、每粒豆子都是爆满干净,水润饱满,和对角剪开的油豆腐块儿
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