第211章百担湖人请客规矩多
农义云一直回信到凌晨三点多钟,才回复完毕。
盘腿修炼了一会儿,听到外面有动静他才躺下休息。
亲戚厨师老早就起来了,做开席前的准备工作。
上午九点多钟,陆续有亲戚过来。
农义仁、农义德兄弟二人,大清早就被农清平叫了起来,去催亲戚过来吃席。
不管你有没有送礼,都是要去催促的。这是百担湖这一带人的习俗:一催三接。
意思是!不管客人来不来,你都要多跑几趟。至少要跑三趟,外加最后一次催促。
特别是附近的人,更是要这样。
远路的亲戚,之前要去请人家一次。也就是:告知一声,我儿子农义贤某月某日结婚,我请你去吃饭。没菜,热闹一下。不管对方送不送礼,到了结婚前一日,还是要去一次。
也就是说!远路的亲戚,至少要去两次。
门口的亲戚、朋友,远远不止跑两趟。
两趟是正常的次数,另外!还要临时催促。
比如说!约定好去吃中午饭,到时候人家没有来你就得再去跑一次或者几次。
因为!你要等人家坐席。
有的人就是喜欢操蛋,明明安排时间来吃饭的,可就是要你多跑几趟。你不催促他,他还不来呢?
特别是一些思想保守加古怪的老妇女,更喜欢这样。
见你低三下四地来求她去吃饭,她才慢腾腾地跟在你后面。
你要是怠慢了,人家以后有的说你。
由于熬夜了,农义云没有能够准时起床,更没有在门前晒场上练太极拳。
吃过早餐,他就在家里忙。
先把堂屋收拾服帖,把多余的东东都搬走。然后!从大哥农义仁、二哥农义德家搬来桌子、板凳摆开。
收拾后的堂屋,可以摆上三桌。
农清平说是准备五桌,其实准备了六桌。但是!他心里有数:按照往常的惯例,实际上可能只有三席。
五桌还是六桌那是有讲究的,不是说加就加的。
比如!主菜!五桌只要准备五份,六桌就得准备六份。
胖!每桌必须的一道大菜。
何为胖?
其实!就是一整块大肥肉。
也有人称为“老虎”,吃“胖”时说是“打老虎”。
什么意思?
意思是:吃不下去了。
就跟对付老虎一样,对付不了了。
要把老虎打败,要把它吃下去。
过去穷!难得吃一回酒席。所以!上来的菜,能吃得下都得吃。
错过这个村就没有这个店了。
远路的亲戚,有人只送礼不来吃饭。
不管儿子结婚还是女儿嫁人,只要定了日子,送礼的人一般都是提前送过来的。
只有少数不愿意来往的人,你催促得他没有办法了,才说他很忙没有时间提前来送礼。今天来吃饭了,顺便送礼、塞红包。
一切准备就绪,陆陆续续就有亲戚过来了。
农义云当起了前台接待
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