史茂愣下,笑着躬身叉手:“谨遵防御……。”
“诶,都说了这里没什么防御使!”
“好、好,那愚兄遵命便是。”史茂只得改口:“三郎请用茶,看我这‘没谷幽香’的味道如何?”
李丹端起茶碗来呷了口,在舌间回转品尝,缓缓咽下并回味,点头说:
“入口狂野奔放,口中有花草芬芳,下咽后回甘长久,呼吸间茶香悠悠连绵不绝。
这茶饮下之后让人精神振奋、身心爽利,确是好茶!
兄说它叫个‘没谷幽香’?难道只产在后面山谷中?
哎呀,我刚刚放水一场,不会将它淹了吧?”
“不会!”史茂摇头:“这茶产在没谷内一处向阳高坡上,拢共就那么十几株,都是百年老树。
每年产下的茶叶不足五斤,在下只取一斤自用。”
“兄长很熟悉炒茶之法?”
那时候炒茶(炒青)已经出现,因工序简单、利民不费迅速传播开,在民间已普遍使用。
而宫廷、官宦、儒士之家将其视为“粗鄙”,大多拘泥古法蒸、碾,以为片(团饼)茶优雅。
李丹这一问,其实意在试探史茂的身份背景。
“为兄性好粗爽,不耐繁复。”史茂嘿嘿笑着回答说:
“前朝中期以后,散茶日多。
至本朝,仁宗皇帝曾有诏:令茶农采芽晒进即可,无需造团,有司亦不得以此为由拒收茶贡。
三郎可知圣意为何?”
“愿闻。”
“有人以为仁宗皇帝不喜片团口感,其实那是次要的。
重点在于先帝不欲因此烦劳茶农、徒增费力,故而一力推行散茶,不效前宋历代奢靡风气。”
“哦,原来是这样!”李丹扬眉,抚膝感叹:
“惜哉!佑陵(仁宗皇帝陵号)在位十一年,所行仁政何其多矣。
若再有十一年仁政,也许天下盛世更胜今日!”
本朝太祖以宋神宗皇帝后裔称帝,复国号“大宋”。
世人习惯将靖康为止称“前宋”,靖康后地称“南宋”,本朝称“今宋”。
同为赵姓,本朝则非常注重与“前宋”、“南宋”的官家们划清界限。
太祖认为前宋奢靡无度,后宋懦弱不明都是前车之鉴,故临终留下圣谕:后代皇帝应节俭朴素、勿费民力,强军不息、不降不屈。
目前来看,随后的几代帝王执行得都还算不错。
“兄可是因散茶今后必定登大雅之堂,故而习学此道?”
“非也,或者说不是唯一的原因。”史茂从凳子上起身一揖到地。
李丹忙惊讶地以手相扶:“兄这是为何?”
“三郎待茂以诚,而茂匿姓名示君实为可鄙者,故拜求原谅。”
“啊?”李丹沉下心来仔细看史茂:“兄且坐下,慢慢讲来。”
待回归座位,史茂开口道:
“在下实不姓史,乃姓吴。
家父吴江,太宗靖难时以洛阳千户随军,平定后任建州(福建)
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